Supa de rosii cu perisoare

de Andreea Caroline in Supe, 17 Aug 2015 | 1249 vizualizari

 

Tare buna cu rosii proaspete din gradina ... si alaturi de ardei iuti de toate tipurile :) ...

 

INGREDIENTE

Pentru supa :

  • 2 kg rosii
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 linguri knorr
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 ml ulei de masline
  • 100 gr paste tip stelute
  • patrunjel
  • apa

Pentru perisoare :

  • 300 gr carne tocata
  • 1 ou
  • 4 linguri cu orez
  • sare
  • piper
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu perisoare:

Punem intr-un bol carnea,orezul,oul si codimentam cu sare si piper. Amestecam bine toate ingredientele . Acoperim bolul si dam la frigider. 

Rosiile le curatam de coaja , si le punem in robot mixandu-le la viteza maxima. 

Ceapa o curatam de coaja, o spalam si o tocam marunt .

Intr-o oala punem uleiul de floarea soarelui . Cand acesta s-a incins, punem ceapa si o calim cateva minute amestecand din cand in cand . Adaugam apoi rosiile si dam la foc potrivit . Lasam astfel pana ce sucul rosiilor a scazut . 

Separat intr-o alta oala punem apa si knorr-ul si punem la fiert. 

Ardeiul il spalam, il curatam de cotor,seminte  si nervuri si il tocam marunt . 

Dovlecelul il spalam,taiem capetele si il taiem cuburi. 

Morcovii ii curatam, ii spalam , ii taiem in doua pe lung apoi felii . 

Punem legumele la fiert in oala cu apa si knorr si dam la foc potrivit . 

Cand rosiile au scazut , adaugam uleiul de masline , amestecam si apoi le adaugam in oala cu legume. Potrivim de sare si piper. 

Din aluatul de carne facem bilute si punem una cate una in supa. 

In acelasi timp punem si pastele. 

Amestecam usor din cand in cand si lasam la fiert pentru alte cateva minute ( pana ce orezul perisoarelor este fiert).

Cand ciorba este gata presaram patrunjel tocat. 

Servim calda cu ardei iuti ( dupa preferinta ) .

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Supa de rosii cu perisoare-0
Supa de rosii cu perisoare-1
Supa de rosii cu perisoare-2
Supa de rosii cu perisoare-3
Supa de rosii cu perisoare-4
Supa de rosii cu perisoare-5
Supa de rosii cu perisoare-6
Supa de rosii cu perisoare-7
Supa de rosii cu perisoare-8
Supa de rosii cu perisoare-9
Supa de rosii cu perisoare-10
Supa de rosii cu perisoare-11
Supa de rosii cu perisoare-12
Supa de rosii cu perisoare-13
Supa de rosii cu perisoare-14
Supa de rosii cu perisoare-15

COMENTARII (33)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

24.08.2015, 21:14

Gicuta

MOKUSKA

MOKUSKA 1

27.08.2015, 09:36

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

28.08.2015, 15:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!