Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet

de Aurelia 07_07 in Supe, 7 Oct 2013 | 6650 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru supa
  • 2,5 litri apa
  • 1/2 lingura sare
  • o jumatate de gaina
  • 1 telina
  • 1 bucata de praz
  • 4-5 morcovi
  • 2 patrunjei
  • 2 cepe mici
  • leustean
  • telina verde
  • Ingrediente pentru galuste:
  • 2 oua
  • 4 linguri de pesmet
  • 1 priza sare
  • putin piper alb
  • putina nucsoara
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet:

Intr-o oala de 5 litri punem apa impreuna cu sarea la fiert.

Spalam carnea cu apa rece si cand incepe apa din oala, pentru supa sa fiarba, adaugam carnea si lasam sa fiarba aproximativ o ora.

Intre timp curatam zarzavatul,il spalam bine si il taiem in bucati mai mici, daca este mare si il adaugam in oala unde fierbe carnea, lasand sa fiarba in continuare .

Cand carnea si zarzavatul sunt aproape fierte ,adaugam  telina si leusteanul ,apoi mai lasam sa fiarba aproximativ 15 minute.

In timp ce fierbe, cu o sita mica, adunam spuma ce se formeaza la fiert.

Cand supa este gata fiarta, strecuram in alta oala putin mai mica, aproximativ 2 l de supa si lasam sa fiarba in continuare.

Intr-un castronel amestecam ouale bine cu sarea,piperul alb si nucsoara dupa care adaugam pesmetul si mai amestecam 1-2 minute.

Cu o lingurita formam galustele si le introducem in oala in care fierbe supa.

Timpul de fierbere al galustelor este de 10-15 minute.

Cand sant gata fierte, presaram deasupra patrunjel verde taiat marunt.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266738
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266739
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266740
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266741
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266742
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266743
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266744
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266745
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266746
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266747
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266748
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266749
retete culinare - Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet 266750

COMENTARII (40)

Aurelia 07_07 1

19.05.2015, 21:38

Mena sunt mai bune decat cu gris.

mena29 1

19.05.2015, 21:47

Stiu ca am mancat!

Aurelia 07_07 1

19.05.2015, 22:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D