Supa Thai

de ANNA_46 in Supe, 19 Ian 2013 | 2325 vizualizari

 

La sfarsitul unei expozitii am servit aceasta minunata supa , de atunci mi-am propus sa incerc si eu si cred ca am reusit. Am gatit-o pentru o zi onomastica.

 

INGREDIENTE

  • 800 gr. piept de curcan ( sau pui ) dezosat
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 2 bucati mai mari de ghimbir
  • 2 legaturi iarba de lamaie
  • cativa ardei iuti ( mini )
  • praf chili
  • praf curry
  • sare
  • 4 doze de 400 ml. lapte de cocos
  • 4 cutiute de 150 gr. ciuperci Shimeji
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa Thai:

Pregatim toate ingredientele, le curatam , le spalam, pieptul de curcan sau pui il taiem in 

bucati mai micute. Radem ghimbirul , maruntim ardeii iuti, ceapa verde o taiem ineluse, 

le prajim putin in ulei ( de la ceapa doar partea de jos, cea verde o punem mai la urma ), 

adaugam carnita maruntita, invartim si prajim rapid pana se albeste.

Adaugam sare , praful de curry , praful de chili, ciupercile un pic maruntite, cozile de ceapa

verde, iarba de lamaie ( increstata in doua sau batuta, sa iasa bine aromele ), laptele de 

cocos si apa ( eu am folosit o oala de 15 l.,pentru  30 de  portii ).

Dupa fierbere lasam 15 min., nu luam spuma , ea va disparea. 

Degustam de sare . mai adaugam praf de chili ( dupa plac ) si putem servi.

Mmm.....musafirii au fost incantati.

 

Va doresc : Pofta buna ! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Supa Thai 198614
retete culinare - Supa Thai 198615
retete culinare - Supa Thai 198616
retete culinare - Supa Thai 198617
retete culinare - Supa Thai 198618
retete culinare - Supa Thai 198619
retete culinare - Supa Thai 198620
retete culinare - Supa Thai 198621
retete culinare - Supa Thai 198622
retete culinare - Supa Thai 198623
retete culinare - Supa Thai 198624
retete culinare - Supa Thai 198625

COMENTARII (31)

ANNA_46 1

28.07.2013, 22:22

Iti multumesc pentru vizita Nilgun suport de tort nu am mai vazut , trebuie sa arate foarte bine , mi-ar place si mie unul

Krystyan Trendy 1

05.11.2013, 16:43

interesanta reteta

ANNA_46 1

03.01.2014, 21:46

Da , e intradevar interesanta reteta si foarte buna, mmmm........ce buna ar fi acum o farfurie , Iti multumesc frumos pentru vizita Iubitica Mosului

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L