Tarta cu branza dulce si piersici

de ela in Prajituri, 22 Mai 2012 | 2816 vizualizari

 

din cauza ca sanatatea nu imi permite zahar,am folosit indulcitor,dar reteta la origini este cu zahar...nici nu se simte ca nu este zahar...am facut a doua oara prajitura cu indulcitor si chiar am fost multumita de gust

 

INGREDIENTE

  • PENTRU ALUAT:
  • 200gr faina
  • 50gr indulcitor pentru diabetici,DIAMANT(sau zahar pudra)
  • 1plic zahar vanilat bourb1lingura coaja rasa de lamaie
  • 14ogr unt moale(lasat la temperatura camerei cateva ore)
  • 2galbenusuri
  • PENTRU UMPLUTURA:
  • 350gr branza dulce
  • 180gr branzica de casa COVALACT
  • 200gr indulcitor(sau zahar pudra)
  • 1pachet zahar vanilat(sau 2 daca vreti mai aromat)
  • 3oua
  • 1borcan de compot de piersici
  • PENTRU BEZEA:
  • 2albusuri
  • 80gr indulcitor(sau zahar pudra)
  • 1lingura zeama de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza dulce si piersici:

Punem piersicile la scurs intr-o sita dupa ce le taiem felii mai groase.

Cernem faina,adaugam zaharul,zaharul vanilat,coaja de lamaie rasa,untul taiat cat mai marunt,galbenusurile si framantam cu mainile trecute prin faina pana devine un aluat omogen si nu se mai prinde de maini.Invelim aluatul intr-o folir alimentara si dam la frigider 30minute.

Din aluat lasam o bucata mai mica ca sa modelam marginile vasului,iar restul il intindem si il punem pe fundul unei forme de tort de 25cm,il intepi cu o furculita si il coci in cuptor 20minute.Va iesi un blat mai crocant dar foarte fraged,daca il faci cu indulcitor.

Intre timp,amesteci branza cu zaharul,zaharul vanilat si ouale,omogenizezi bine.

Din aluatul ramas tapetezi vasul roata.Torni jumatate din umplutura peste blat,pui piersicile si apoi pui si restul de de crema.

Dai la cuptor pentru 110minute,la foc mic,daca ai pus indulcitor,daca nu lasi 40minute,la temp de 160grade.

Intre timp,bati albusurile cu un praf de sare,adaugi zaharul,zeama de lamaie si mixezi pana se topeste zaharul.Scoti tarta si intinzi bezeauadar nu o nivelezi foarte bine si mai dai la cuptor 30minute daca ai pus indulcitor sau 10minute daca ai folosit zahar.Lasi sa se raceasca bine inainte sa tai.

 

TIPS-URI

1

pentru ca am folosit indulcitor,timpul de preparare a fost triplu,aproape pentru ca focul trebuie sa fie la minim si totul se coace in mai mult timp

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu branza dulce si piersici-0
Tarta cu branza dulce si piersici-1
Tarta cu branza dulce si piersici-2
Tarta cu branza dulce si piersici-3
Tarta cu branza dulce si piersici-4

COMENTARII (27)

iri_iri

iri_iri 1

23.05.2012, 00:01

o felie as dori....

MIUTA

MIUTA 1

23.05.2012, 11:46

Foarte buna

Sim0na

Sim0na 1

23.05.2012, 21:59

O bunatate!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24