Tarta cu capsuni (reteta video)

de JamilaCuisine in Prajituri, 28 Mai 2013 | 12162 vizualizari

 

Dragii mei, va propun o reteta delicioasa de tarta cu capsuni, super aromata si racoroasa, cu fructe proaspete, care se face usor si este extrem de delicioasa. Tartele cu fructe sunt binevenite vara pentru ca sunt pline de fructe proaspete si delicioase si contin o crema racoroasa de vanilie. In plus este pacat sa nu profitam de fructele extraordinare pe care le gasim in piete.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru crusta :
  • 220 gr faina
  • 100 gr de unt
  • 60 gr zahar
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • Ingrediente pentru crema :
  • 600 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • 6 galbenusuri
  • 1 pastaie de vanilie
  • 40 gr de faina
  • 40 gr de amidon de porumb
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu capsuni (reteta video):

Pentru crusta, puneti untul in bolul unui mixer sau al unui robot de bucatarie, adaugati zaharul si mixati bine pana ce se omogenizeaza , adaugati oul continuand sa mixati, faina si praful de sare. Mixati pana ce aluatul se aduna intr-o bila. Transferati-l intr-o tava de tarta si intindeti-l bine cu mainile pentru a tapeta bine peretii si baza tartei. Acoperiti aluatul cu foaie de copt, umpleti tarta cu orez/naut/fasole pentru a impiedica aluatul sa creasca. Dati tarta la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana ce se rumeneste bine aluatul. Lasati-l sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei.

Pentru crema puneti galbenusurile intr-o craticioara  adaugati faina si amidonul si omogenizati bine. Adaugati zaharul si putin lapte si amestecati bine cu un tel. Turnati restul de lapte si puneti craticioara pe foc. Taiati pastaia de vanilie pe lungime, indepartati-i semintele si puneti-o in crema. Fierbeti crema la foc mediu amestecand incontinuu cu un tel pentru a nu se prinde de cratita. Cand incepe sa se desprinda de pe fundul cratitei, crema este gata. Transferati crema intr-un bol curat si acoperiti-o cu folie de plastic direct pe suprafata cremei pentru a nu foarma crusta. Lasati crema sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei apoi turnati-o in crusta tartei racita in prealabil. Daca este nevoie mixati crema pentru a deveni mai maleabila.

Peste crema aranjati capsunile ca pe niste petale astfel incat sa acoperiti toata tarta. Dati tarta la frigider peste noapte pentru a se inmuia putin crusta.

Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu capsuni (reteta video)-0

COMENTARII (18)

JamilaCuisine

JamilaCuisine 1

29.05.2013, 21:09

Va multumesc tare mult tuturor! Ma bucur din suflet ca va place retete si mai ales poza

JamilaCuisine

JamilaCuisine 1

29.05.2013, 21:11

Sidy, multumesc mult! Eu am pus cam 25-26 de bucati de capsuni, depinde de marimea lor, dar cred ca iti trebuie 600-700 de grame. pupici

ionela2682

ionela2682 1

30.05.2013, 09:57

wwwwwawww..si atat!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!