Tarta frangipane cu pere

de anca_rm in Dulciuri, 2 Oct 2015 | 576 vizualizari

 

Este o tarta de care te indragostesti. Gustul deosebit este dat de migdale, alune sau nuci de usorul iz de alcool precum si de fructele coapte.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluatul de tarta:
  • -200 g faina
  • -100 g unt
  • -1 galbenus
  • -praf de sare
  • -1/2 lingurita esenta migdale
  • Pentru umplutura:
  • -100 g migdale macinate (nuci, alune, arahide)
  • -80 g unt
  • -2 oua
  • -80 g zahar
  • -2 linguri lichior amaretto
  • -zeama de la o jumate de lamaie
  • -pere
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta frangipane cu pere:

Incepem prepararea aluatului pentru ca il von pune in cuptor fara umplutura si astfel vom obtine un aluat sfarmicios.

Intr-un vas punem  faina, praful de sare, untul si galbenusul de oua batut impreuna cu esenta de migdale. Omogenizam foarte bine pana obtinem un aluat omogen cu care puteti lucra.

Pe o tava de tarta (10x30)  intindem aluatul ridicand si pe marginile tavii, apoi intepam cu furculita din loc in loc si dam la congelator pentru 20 minute.

Punem tava in cuptorul incins la 180 grade pentru 20 minute.

Pana aluatul se coace frumos in cuptor facem umplutura.

Untul impreuna cu zaharul il mixam pana cand nu se mai simt cristalele de zahar, adaugam pe rand ouale si amestecam dupa fiecare pana la omogenizare. Adaugam lichiorul si la final migdalele macinate.

Perele le curatam si scoatem semintele. Am avut niste pere mici si de aceea am folosit 5 pere. Le-am taiat in jumate, dar in functie de cat de mari sunt perele le puteti taia in cate felii doriti.

Le crestam putin si le stropim cu putina zeama de lamaie ca sa nu se oxideze pana cand le asezam in tarta.

Scoatem aluatul din cuptor, turnam umplutura si asezam perele.

Dam din nou la cuptor si coacem la 180 grade pentru inca 20 minute.

Serviti alaturi de cei dragi cu o cupa de inghetata si o cafea.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tarta frangipane cu pere-0
Tarta frangipane cu pere-1
Tarta frangipane cu pere-2
Tarta frangipane cu pere-3
Tarta frangipane cu pere-4
Tarta frangipane cu pere-5
Tarta frangipane cu pere-6

COMENTARII (17)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

03.10.2015, 11:30

mirela0911

mirela0911 1

05.10.2015, 15:00

Mmmm, ce buna e!

Valclaudia

Valclaudia 1

08.12.2015, 20:35

favorita,clar!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!