Tarta si "tartute" cu fructe

de lia maria in Prajituri, 8 Iun 2010 | 2814 vizualizari

 

Fina si racoritoare pentru zile fierbinti de vara...Este o prajitura care se poate face cu orice fel de fructe dupa placerea fiecaruia,inclusiv iarna,cu fructe din compot.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 200g faina
  • 100g amidon
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • 200g unt rece
  • Crema:
  • 1 l lapte
  • 200g zahar
  • 4 budinci de vanilie
  • 1 fiola esenta vanilie
  • 500g smantana grasa
  • Glazura:
  • 4 bucati piersici bine coapte
  • 500g cirese
  • 2 plicuri gelatina rosie
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta si "tartute" cu fructe:

Amestecam faina ,zaharul si amidonul,adaugam untul rece taiat in bucatele si-l frecam putin cu  faina, adaugam ouale si pesmetul, omogenizam totul, dar  fara sa framantam. Invelim aluatul in folie alimentara si-l dam la frigider.

Punem 800ml lapte cu zaharul si esenta la fiert. In restul de lapte dizolvam praful de budinca si cand laptele ajunge la punctual de fierbere , adaugam, amestecam si fierbem pana se ingroasa bine. Lasam cam 15’ sa se raceasca putin, dupa care adaugam smantana si amestecam totul foarte bine optinand astfel crema.

Scoatem aluatul, il intindem pe masa infainata si captusim formele  apasand bine aluatul pe toata suprafata. Eu folosesc o forma de tort, cu peretii detasabili deoarece este mai inalta si 10 forme mici de tarte la care ai mei le spun “tartute”.

Umplem formele cu crema si dam la cuptor, pentru 50’ la foc moderat, pana ce crema capata fermitate si o culoare aurie . Formele mici “tartutele” le scoatem dupa 30’.

Intre timp taiem in felii piersicile si scoatem samburii din cirese.

Lasam sa se raceasca tartele dupa care le ornam cu fructe peste care turnam glazura din gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic.

Se dau la rece si se serveste preferabil a doua zi cand se indeparteaza peretii detasabili ai tartei si se taie in felii.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36428
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36429
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36430
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36431
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36432
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36433
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36434
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36435
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36436
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36437
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36438
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36439
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36440
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36441
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36442
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36443
retete culinare - Tarta si "tartute" cu fructe 36444

COMENTARII (19)

mena29 1

08.06.2010, 21:19

Cinci furculite cu felicitari

lia maria 1

08.06.2010, 21:51

multumesc mena

Rocsi 1

10.06.2010, 20:13

cat de bine poate sa arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29