Tocanita de cartofi cu carciofi

de adasev12 in Mancaruri cu carne, 5 Apr 2011 | 2531 vizualizari

 

nu mai facusem tocanita de cartofi de ani de zile, ca sotul nu papa...dar mi-era tare dor...vroiam sa o fac simpla, doar cu cartofi, dar am gasit prin congelator o mana d ecarne tocata rebela...si m-a gandit sa o introduc in tocanita....ca de altceva era prea putina...si mai aveam si niste carciofi proaspeti....

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari, cam 800 g
  • o mana de carne tocata( optional)
  • cativa carciofi proaspeti ( vreo 5-6)
  • o ceapa
  • un ardei
  • 2 rosii mai coapte si trecute...
  • o tulpina de telina
  • o foaie de dafin
  • sare, piper boabe, boia, vegeta, putin ardei iute din borcan, patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu carciofi:

cartofii se curatata si se taie cubulete

intr-o cratita se incinge uleiul si se caleste putin ceapa taiata mai mare, dar f putin. Se adauga ardeiul taiat cubulete, tulpina de telina, foaia de dafin si rosiile taiate marunt. Se lasa sa se patrunda la abur, apoi se pune si carnea tocata...daca vreti sa puneti...daca nu sariti peste aceasta faza... Se adauga apa cat sa acopere cartofii, se sareaza si se pune piper boabe si ardeiul iute. Se lasa la fiert cam 10 minute...apoi se adauga cartofii, se presara boia si se pune si rozmarinul si iar se acopera cu apa cat sa treaca peste cartofi. Se lasa sa fiarba pana incep cartofii sa fie sfaramiciosi...apa se mai adauga in functiec de cat sos vreti sa fie pe cartofi. Dupa ce se stinge focul se mai potriveste gustul cu vegeta daca vreti si se presara patrunjel verde

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de cartofi cu carciofi 96564
retete culinare - Tocanita de cartofi cu carciofi 96565
retete culinare - Tocanita de cartofi cu carciofi 96566
retete culinare - Tocanita de cartofi cu carciofi 96567
retete culinare - Tocanita de cartofi cu carciofi 96568
retete culinare - Tocanita de cartofi cu carciofi 96569

COMENTARII (19)

mamaieelena 1

05.04.2011, 23:44

cred ca e buna

adasev12 1

06.04.2011, 15:00

mona, e buna...aduce la gust oarecu cu cartofiii....aici se foloseste la greu...doar ca e cam nasol sa o cureti...daca o iei proaspata....

adasev12 1

06.04.2011, 15:01

mirela, mamaie....mersi....a fost reusita combinatia...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18