Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta

de mihaelar63 in Porc, 10 Ian 2016 | 634 vizualizari

 

Mi-am achizitionat un frumos vas de fonta azuriu . Cum este perioada in care avem costita de porc si carnati proaspeti afumati m-a prins dorul de o tocanita buna cu cartofi . Obligatoriu cu muraturi :d

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi curatati , taiati cuburi
  • 1 kg costita porc afumata portionata
  • 500 gr carnati afumati de porc
  • 100 ml ulei
  • 2 cepe mari tocate
  • 2 frunze dafin
  • 1 lingurita boia ardei
  • 1 fir cimbru verde
  • 1 lingura boabe piper verde
  • patrunjel verde
  • fulgi de ardei iute rosu
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta:

  1. Costita  se spala si se fierbe in apa pana incepe sa se  patrunda
  2. Ceapa se prajeste usor  impreuna cu carnatul portionat .
  3. Adugati boiau , amestecati si puneticartofii , piperul , cimbrul si foile de dafin .
  4. Turnati deasupra zeama in care a fiert costita , atat cat sa treaca de un deget peste cartofi .
  5. Puneti capacul la cratita si lasati sa fiarba la foc mic pana cartofii incep sa se patrunda mai bine .
  6. Serviti tocanita cu patrunjel verde tocat si cu fulgi de ardei iute presarati deasupra .
  7. Noua ne place ca cartofiisa fie foarte fierti , aproape ca un pireu .
  8. Obligatoriu se serveste cu muratura\ preferata . Noi am avut castraveciori marinati cu vin .
  9.     Pofta buna
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422028
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422029
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422030
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422032
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422033
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422034
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422035
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422036
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422037
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422038
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422039
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422040
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422041
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422042
retete culinare - Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta 422043

COMENTARII (19)

mihaelar63 1

11.01.2016, 21:04

La carnat- la carnat ))

anca_rm 1

12.01.2016, 08:55

o bunatate de mancare

Rocsi 1

12.01.2016, 20:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S