Tocanita din carne de porc si cartofi intregi

de FlaviaD in Porc, 18 Iul 2013 | 34973 vizualizari

 

Pentru aceasta tocanita mi-a venit ideea sa pun cartofii intregi, sa nu-i mai tai. Asa ca am folosit cartofi mici de tot si iata ce-a iesit :)

 

INGREDIENTE

  • 10 cartofi noi de dimensiuni mici
  • 500 g carne de porc
  • 500 g legume congelate (amestec mexican)
  • varza chinezeasca
  • 100 g ardei gras
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura marar
  • 2-3 fire usturoi verde
  • mirodenii in proportii variabile: sare sau vegeta, frunze de telina, maghiran, cimbru, busuioc, piper alb, fulgi de chilli
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita din carne de porc si cartofi intregi:

Am luat 1 legatura de ceapa verde si le-am pus la calit in tigaie cu carnea de porc si cu putin ulei pentru wok. Cat timp carnea taiata cubulete a stat la prajit in tigaie cu ceapa verde, am adaugat si 2 fire de usturoi verde si apoi niste ardei gras si varza chinezeasca taiata marunt. Le-am lasat pe toate la calit in tigaie, iar dupa ce s-a rumenit carnea, am adaugat un pahar de apa.

In timpul acesta am ales cam 10 cartofi noi, de dimensiuni mici, i-am curatat de coaja si i-am pus la fiert, separat intr-o cratita. I-as fi putut pune in tigaia in care erau legumele si carnea, insa ar fi trebuit sa las totul pe foc un timp indelungat pentru a se face cartofii si nu mi-am dorit acest lucru fiindca nu voiam sa se fiarba prea tare legumele.

Dupa ce am pus cartofii la fiert, am adaugat in tigaia si niste legume congelate – amestec mexican – imi place fiindca are si porumb si le-am mai lasat pe toate pe foc pana s-au patruns cat de cat si legumele congelate, apoi am adaugat mirodenii si sare sau vegeta, ce preferati.

Cand cartofii au fost fierti, doar i-am adaugat in tigaie alaturi de legume si de bucatelele de carne si am mai adaugat o lingura de bulion. Am lasat sa mai fiarba cam 5 minute si dupa ce am oprit focul, am adaugat si o legatura de patrunjel tait fin.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tocanita din carne de porc si cartofi intregi 245722
retete culinare - Tocanita din carne de porc si cartofi intregi 245723

COMENTARII (11)

FlaviaD 1

19.07.2013, 12:49

Daaa, cred ca ar fi mers si castraveti murati. Desi in graba mare la mancat, nu ne-am mai gandit la asta

kukibella 1

24.05.2014, 10:23

babi5 1

18.12.2014, 06:48

Y

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L