Tort -budinca de orez cu mere caramelizate

de nadina73 in Dulciuri, 23 Mai 2010 | 5296 vizualizari

 

initial nu sa vrut a fi tort ,dar pana la urma l-am imbracat in frisca ...............

 

INGREDIENTE

  • 1,7 litri lapte
  • 1 1 /2 cana de orez
  • putina sare
  • 5 vanilii
  • 15 linguri de zahar
  • 6 oua
  • 2-3 mere
  • 150 g stafide (eu nu am avut)
  • 500 ml frisca
  • 50 g unt
  • 1 lingurita scortisoara macinata
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort -budinca de orez cu mere caramelizate:

Se pune laptele la foc apoi se spala bine orezul si se fierbe cu putina sare intr-o craticioara cu putina  apa(1 canita),

dupa ce a apa a scazut se pune peste lapte si se amesteca bine, se lasa sa fiarba la foc mic .Cand orezul e fiert se pun 5 linguri de zahar  se mai lasa sa dea 2-3 clocolte apoi se stinge focul.

6 galbenusuri se amesteca bine cu 3 linguri de zahar si vaniliile apoi se amesteca cu orezul fiert si racit pe jumatate.

6 albusuri se bat bine spuma apoi se amesteca cu orezul si galbenusurile si stafidele(eu nu am avut si nu am pus)

Intre timp se pun la caramelizat 5 linguri de zahar (sa nu arda,primeste un gust amarui) apoi se curata merele si se taie feliute care se pun in cratita peste zaharul caramelizat si se pune untul taiat cubulete si putina scortisoara macinata,apoi se pune la cuptor pt 10 minute sa se inmoaie bine merele .

Dupa ce merele s-au inmuiat putin se scoate cratita si se pune compozitia de orez ,se da din nou la cuptor pentru 30-40 minute  la 150 grade

cand budinca de orez e gata se lasa sa se raceasca putin dupa care se scoate cu grija din craticioara ,iar dupa ce s-a racit se imbraca cu frisca daca doriti,

de obicei nu imbrac budinca de orez in frisca ,insa de data acesta am imbracat-o in frisca la dorinta copiilor

pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33418
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33419
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33420
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33421
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33422
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33423
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33424
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33426
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33430
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33433
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33434
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33435
retete culinare - Tort -budinca de orez cu mere caramelizate 33436

COMENTARII (10)

mena29 1

24.05.2010, 16:52

Pe asta trebuie sa o pastrez la favorite ca e tare buna,o fac si eu pentru ai mei

nadina73 1

25.05.2010, 00:19

nadina73 1

25.05.2010, 00:20

e super mena la noi toti 3 barbati manca la orez cu lapte ...............sa fie zilnic de la cel mai mare pana la cel mai mic,toti 3 bine nici eu nu refuz

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L