Cuib de viespi

de diaconta in Dulciuri, 12 Mai 2012 | 3547 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 600 gr faina
  • 40 gr zahar
  • 5 galbenusuri
  • 50 ml ulei
  • 250 ml lapte
  • 150 ml apa
  • 0 lingurita sare
  • Esenta de vanilie
  • Coaja de lamaie

Maia din :30 gr drojdie proaspata,o lingurita zahar,o lingura faina,lapte caldut Pentru umplutura:

  • 200 gr unt
  • 2 linguri zahar brun
  • O lingura scortisoara
  • Nuca macinata

Pentru uns:

  • Un ou batut cu putin lapte

Pentru sirop:

  • 300 ml lapte
  • 4 linguri zahar
  • Zahar vanilat
  • Coaja de lamaie
  • O lingura miere de albine
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuib de viespi:

Se pregateste o maia din drojdie,zahar,faina si lapte caldut.Se lasa sa dospeasca.

Faina se cerne impreuna cu sarea.Se adauga celelalte ingrediente,laptele si apa calduta pe rand.Framantam un aluat care sa nu fie nici prea moale.dar nici tare.Se framanta foarte mult pana cand obtinem un aluat elastic care se desprinde usor de peretii vasului in care framantam.

In timp ce framantati puteti sa va udati mana cu lapte,operatiunea va fi mai usoara.Daca este nevoie mai adaugati faina sau lapte,pana cand obtineti consistenta dorita.

Acoperiti vasul cu un prosop curat si lasati la dospit intr-un loc caldut lipsit de curenti de aer.

Dupa cum veti observa,coca mea dadea pe dinafara deja cand am inceput sa pregatesc umplutura.

Untul il amestecam cu zaharul,cortisoara si vanilia.

Impartim aluatul in doua parti si intindem doua foi cam de 1 cm grosime.Punem umplutura si intindem ca sa acoperim toata suprafata.Presaram deasupra nuca macinata.

Rulam foaia.Apoi taiem bucati cam de 4 cm lungime.Le asezam in tava cu umplutura in sus.Le mai lasam in tava sa mai creasca cam 20 de minute.

Le ungem cu oul batut cu lapte si le pune in cuptorul preincalzit pentru 30-35 de minute.

Laptele il amestecam cu zaharul si aromele si il incalzim putin.

Dupa 20 de minute,scoatem tava din cuptor si turnam cu generozitate lapte deasupra.Apoi punem si mierea in fir subtire deasupra.Punem tava din nou la cuptor si mai lasam 10-15 minute.

Eu zic ca n-o sa va abtineti si o sa-i mancati asa fierbinti,dar sunt la fel de buni si reci fiind foarte insiropati.

Pofta buna!!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cuib de viespi 162323
retete culinare - Cuib de viespi 162324
retete culinare - Cuib de viespi 162325
retete culinare - Cuib de viespi 162326
retete culinare - Cuib de viespi 162327
retete culinare - Cuib de viespi 162328
retete culinare - Cuib de viespi 162330
retete culinare - Cuib de viespi 162331

COMENTARII (64)

Alinutza80 1

15.05.2012, 20:43

wow cum arata vreau si eu macar unul

diaconta 1

15.05.2012, 20:44

Alinutza cu mare drag

BuburuzaBubu 1

18.05.2012, 23:00

la favorite cu ea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21