Tort cu capsuni

de merisor in Torturi, 23 Mai 2013 | 36870 vizualizari

 

Daca tot este sezonul capsunilor de ce nu as presta si eu un tort delicios.
Am vazut pe aici atatea retete incat am zis sa aduc si eu varianta mea de tort cu capsuni.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr capsuni
  • 30 piscoturi Saviordi
  • 500 ml frisca lichida
  • 4 oua
  • 8 linguri zahar
  • sare
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri faina
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 20 gr gelatina
  • 100 ml apa
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu capsuni:

Mai intai pregatim capsunile.

Le spalam bine si le scoatem coditele, dar nu la toate, pastram cateva si pentru ornat.

Le lasam cateva minute la scurs dupa care le punem intr-un vas si presaram 4 linguri de zahar, apoi le dam la frigider pana pregatim restul compozitiilor.

Frecam 4 galbenusuri cu 4 linguri de zahar si putina sare, adaugam putin lapte rece si faina, omogenizam si apoi punem peste restul de lapte caldut.

Fierbem crema la foc incet mestecand continuu pana se ingroase, apoi ridicam de pe foc si dam la rece, acoperind-o cu o folie pentru a nu prinde crusta.

Batem albusurile spuma cu zaharul vanilat si le incorporam in crema racita

Batem frisca spuma cu ajutorul mixerului, apoi jumatate o amestecam cu crema si jumatate o oprim pentru ornat.

Punem gelatina la hidratat in 100 ml apa, apoi o punem la foc mic si mestecam continuu pana se dilueaza si o turnam fierbinte peste crema amestecand bine cu mixerul sa se omogenizeze.

Scurgem capsunile de lichidul lasat si le amestecam usor, cu o paleta de lemn, in crema.

Scufundam piscoturile prin siropul rezultat de la capsuni, tapetam o tava de cozonac cu folie si icepem sa asamblam, un rand de piscoturi, un rand de crema pana la epuizarea acestora.

Mie mi-au intrat trei randuri de piscoturi si doua de crema.

Dam la frigider pana se intareste gelatina, apoi rasturnam pe platou, indepartam folia si ornam cu frisca si capsunile oprite.

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi capsunile si sub forma de pasta, mixandu-le cu blenderul si amestecandu-le cu frisca.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu capsuni 230469
retete culinare - Tort cu capsuni 230470
retete culinare - Tort cu capsuni 230471
retete culinare - Tort cu capsuni 230472
retete culinare - Tort cu capsuni 230473
retete culinare - Tort cu capsuni 230474
retete culinare - Tort cu capsuni 230475
retete culinare - Tort cu capsuni 230476
retete culinare - Tort cu capsuni 230477
retete culinare - Tort cu capsuni 230478
retete culinare - Tort cu capsuni 230479
retete culinare - Tort cu capsuni 230480
retete culinare - Tort cu capsuni 230481
retete culinare - Tort cu capsuni 230482
retete culinare - Tort cu capsuni 230498

COMENTARII (91)

delia64 1

15.05.2014, 16:22

Ligia Bxl 1

01.06.2014, 12:16

Ce bunatateee

Aletta 1

19.07.2016, 09:56

deliciooooosssss

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: