Tort cu crema caramel

de miremirc in Torturi, 24 Ian 2011 | 2228 vizualizari

 

by Amalia

 

INGREDIENTE

  • Blat :
  • 4 oua,
  • 8 lg zahar,
  • 7 lg faina,
  • 1 lg cacao,
  • 1 lgt praf de copt
  • Crema :
  • 10 lg zahar,
  • 200 ml lapte,
  • 250 ml frisca,
  • 3 oua,
  • 1 lg faina,
  • 10 g gelatina
  • Sirop :
  • 100 ml apa,
  • 2 lg zahar,
  • 1 lgt rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema caramel:

Ptr.blat : Mixam albusurile cu zaharul,apoi adaugam galbenusurile, faina amestecata cu praful de copt si cacao.

Ptr. crema : zaharul se caramelizeaza intr-o cratita mai mare, apoi adaugam in el laptele fierbinte si amestecam pana se topeste tot zaharul; dam de pe foc; amestecam in alta cratita galbenusurile cu faina iar peste ele adaugam zaharul cu laptele amestecand energic apoi punem pe foc pana se ingroasa;lasam sa se raceasca putin apoi adaugam gelatina hidratata in cateva lg de apa;lasam crema la racit apoi o amestecam cu frisca si albusurile batute spuma;

Asamblare : 1/2blat-sirop-1/2crema-1/2blat-sirop-1/2crema

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema caramel-0
Tort cu crema caramel-1

COMENTARII (7)

tanyapatap

tanyapatap 1

25.01.2011, 09:30

cismaru_nicoleta

cismaru_nicoleta 1

25.01.2011, 09:50

Ce bunatate....

elena1988

elena1988 1

26.01.2011, 16:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!