Tort cu crema de branza, banane si trufe

de naomy in Torturi, 20 Iul 2011 | 3525 vizualizari

 

Crema de branza cu banane si trufas ,nu-i poti rezista ...un gust unic si de neuitat :) maine am invitati si abia astept sa-i surprind , Eu nu am rezistat pana maine si va spun sincer este ......va las pe voi sa descoperiti.

 

INGREDIENTE

  • PENTRU BLAT
  • 10 biscuiti mari umpluti cu ciocolata
  • 40 gr unt
  • doua banane
  • CREMA DE BRANZA
  • 250 gr crema de branza sau mascarpone
  • 3 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 5 gr gelatina
  • o ciocolata alba
  • 50 frisca lichida
  • CREMA DE TRUFE
  • 200 gr trufe (cacao)
  • 40 frisca lichida
  • o banana (pt decor)
  • bomboane de ciocolata cu forme pt decor

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de branza, banane si trufe:

BLAT:se sfarama biscuiti foarte marunt si se amesteca cu untul la temperatura camerei,turnam compozitia in forma de tort si o intindem peste toata suprafata cu ajutorul uni pahar mai lung pana se taseaza bine,si se lasa la frigider 15 min.

CREMA DE BRANZA:batem galbenusele spuma cu zaharul pana se dubleaza, apoi incorporam crema de branza  si amestecam bine. Punem aceasta crema la bain marie 5 minute apoi o luam de pe foc. Separat punem gelatina in 100 mil de apa si se lasa 10 minute ,dupa care se pune la incalzit pe abur (grija sa nu fiarba ) si apoi o turnam in crema proaspat luata de pe foc. Separat  topim ciocolata alba in 50 ml frisca lichida si o introducem  in  crema care se  pune la congelator 10-15 minute. Se mai amesteca din cand in cand.

CREMA DE TRUFE:Punem 40 ml de frisca la incalzit in care topim cele 200 gr de trufe si amestecam pana devine o crema usor de intins .(daca este necesar mai puneti un pic de frisca lichida ).

Scoatem  forma de tort de la frigider si asezam deasupra peste blat  rondele de la doua  banane ,apoi punem crema de branza peste banane si glazuram cu crema de trufe si decoram cu o banana si bomboane de ciocolata

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu crema de branza, banane si trufe 116501
retete culinare - Tort cu crema de branza, banane si trufe 116502
retete culinare - Tort cu crema de branza, banane si trufe 116504
retete culinare - Tort cu crema de branza, banane si trufe 116505
retete culinare - Tort cu crema de branza, banane si trufe 116506
retete culinare - Tort cu crema de branza, banane si trufe 116507
retete culinare - Tort cu crema de branza, banane si trufe 116508

COMENTARII (13)

naomy 1

20.07.2011, 20:15

va multumesc de comentari

kamy 1

20.07.2011, 20:18

cred ca-i buuun

mamaieelena 1

24.07.2011, 20:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S