Tort cu crema de branza si afine

de diana_k in Torturi, 26 Noi 2011 | 13867 vizualizari

 

INGREDIENTE

BLAT:

  • 3 oua,
  • 6 linguri zahar,
  • 3 linguri ulei,
  • 5 linguri faina

PENTRU CREMA:

  • 300g branza dulce,
  • 300 ml iaurt gras,
  • 300ml frisca,
  • 10g gelatina,
  • 150g zahar,
  • 2 plicuri zahar vanilat,
  • suc de la o jumatate de portocala

PENTRU JELEUL DE AFINE: 

  • 500g afine proaspete sau congelate,
  • 10g gelatina,
  • 200g zahar,
  • oprim vreo 3 linguri de afine
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de branza si afine:

blat: albusurile le mixam bine, adaugam zaharul si mixam in continuuare pana ce se topeste si obtinem o spuma dens, lucioasa.
adaugam pe rand galbenusurile, uleiul si faina. caocem blatul in tava rotunda.

crema: punem primul plic de gelatina la dizolvat in apa rece, frisca o mixam bine, branza dulce daca este de casa o trecem prin sita deasa pentru a scapa de cocoloase, apoi o amestecam cu iaurtul, frisca, sucul de portocale.
topim gelatina si o lasam sa se raceasca pana incepe sa se lege, atunci o amestecam cu o lingura, doua din compozitia de branza, apoi o turnam peste toata crema si amestecam bine.

jeleu:

gelatina se pune la inmuiat cu putina apa rece pentru 10 minute apoi o topim pe foc, fara a o lasa sa fiarba

afinele le amestecam cu zaharul si punem vasul pe foc, lasam sa fiarba cam 5 minute pana fructele se inmoaie  usor, adaugam gelatina calda

asamblare:
 in tava cu inel asezam blatul racit, il insiropam usor,il ungem intr-un strat subtire cu jeleul de afine, punem jumatate din crema, asazam cateva fructe apoi restul de crema, dam la rece pana crema s-a intarit bine. turnam si restul de jeleul, dar atentie nu tot odata! in 2-3 transe la intervale de 5 minute intre ele pentru a se intari putin stratul precedent

 

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de branza si afine-0
Tort cu crema de branza si afine-1
Tort cu crema de branza si afine-2
Tort cu crema de branza si afine-3
Tort cu crema de branza si afine-4

COMENTARII (32)

diana_k 1

27.11.2011, 21:23

deliciousflavours abia astept sa vad si reteta ta.

Teo 1

27.11.2011, 21:45

cat se poate de reusit! cum sa nu zici: gata il incerc''!

Alina26 1

25.02.2014, 01:02

arata fenomenal!!!! e bestial!!!bravooo!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41