Tort cu crema de lapte

de Meea in Torturi, 1 Apr 2016 | 697 vizualizari

 

 Yaaaay suntem 500 pe facebook! Va multumesc din suflet pentru aprecierile voastre si mai ales,pentru mesajele voastre dragute si pentru incurajari! ❤ Sunt deja aproape 8 luni de cand am creat blogul si uitandu-ma acum printre retetele vechi,mi-am dat seama cat de mult am evoluat ahaha:)).
Intotdeauna am admirat tot ce tine de "decor" si "imaginatie".Bloggeri care postau zilnic cate o reteta interesanta si gustoasa,modul in care si-au creat designul blogului si micile povestioare,care,dupa cum mi-ati spus si voi,sunt "inedite",mi-au facut pofta pe gatit-asa a aparut blogul meu care ma bucur ca este inspiratie pentru voi! Este intotdeauna placut sa gatesti si sa scri retete pe blog,apoi sa primesti poze si mesaje cu oameni draguti care ti-au incercat retetele si care spun:"ahh mai am pana sa ajung ca tine in ceea ce priveste decorul,dar gustul sigur e la fel"-muult mi-a luat si mie ca sa mai lucrez cu decoratul mancarii:)). 
          Va doresc o zi frumoasa si va las o reteta de tort cu crema de lapte,inflorat,de primavara!❤
-KSSS

*Intr-o reteta speciala de Pasti,am sa va prezint bloggerita care m-a inspirat cel mai mult!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat (diametru aprox. 16cm):
  • 5 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 10 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 100g ciocolata
  • jumatate de plic praf de copt
  • vanilie
  • Ingrediente crema:
  • 100g zahar
  • 100g faina
  • 2 linguri amidon
  • 400ml lapte
  • 150ml frisca lichida
  • Ingrediente sirop:
  • 5 linguri zahar
  • o cana de apa
  • esenta de vanilie
  • Ingrediente decor:
  • 250ml frisca
  • un plic gelatina
  • colorant alimentar rosu,galben
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de lapte:

   Lista de ingrediente corespunde unui singur tortulet. Pentru blat,mixam albusurile spuma tare apoi adaugam zaharul si mixam in continuare pana cand se formeaza o bezea tare si lucioasa. Punem apoi ciocolata topita si galbenusurile si mixam incotinuare. Adaugam apoi si faina,cacaua,praful de copt si vanilia.Punem hartie de copt in tava cu peretii detasabili,intindem usor blatul si lasam la cuptor pana cand se coace. Taiem blatul in 3.

 Pentru crema,punem intr-o cratita faina,zaharul si amidonul si amestecam bine. Turnam apoi in fir subtire laptele,amestecand usor. Punem cratita pe foc si amestecam continuu pana cand compozitia se intareste ca o budinca (dureaza aprox. 10 minute).   Lasam crema la racit,timp in care mixam frisca lichida pana cand devine densa. Punem din frisca batuta in crema de lapte,amestecand usor pana la incorporare completa.

  Siropul il pregatim astfel: punem 2 linguri de zahar la caramelizat. Adaugam apoi apa si restul de zahar (cele 3 linguri),vanilia si lasam sa dea un clocot.

   Asamblare: punem pe o farfurie primul blat,il insiropaaam binneeee de tot si apoi punem jumatate din crema de lapte. In urmatorul blat decupam un santulet pe care il umplem cu 2 linguri din crema de lapte amestecata cu colorant alimentar rosu (vezi pozele de mai jos).  Insiropam usor pe margini al doilea blat,peste care punem restul de crema de lapte (alba). Punem si ultimul blat,il insiropam si dam tortuletul la frigider pentru 1-2 ore.

          Pentru decor mixam frisca lichida. Separat,punem gelatina la umflat apoi o lasam la cuptorul cu microunde 2-3 secunde. Amestecam cu ajutorul unei spatule frisca batuta cu gelatina topita.
          Jumatate din frisca cu gelatina o amestecam cu colorant rosu si cealalta jumatate cu colorant galben,apoi facem floricele pe tortulet.
          Asa-i ca arata taaare dragut?

 

TIPS-URI

1

Reteta si pe blog: http://delightsts.blogspot.ro/2016/04/tort-cu-crema-de-lapte.html

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu crema de lapte 436388
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436389
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436390
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436391
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436392
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436393
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436394
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436395
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436396
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436397
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436398
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436399
retete culinare - Tort cu crema de lapte 436400

COMENTARII (20)

Meea 1

03.04.2016, 19:33

multumesc din suflet ❤

Camelya 1

04.04.2016, 15:15

O frumusete de tort!

Aletta 1

14.04.2016, 09:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55