Tort cu Finetti si visine

de andreea_nagy in Torturi, 31 Mar 2014 | 3148 vizualizari

 

Este un tort delicios si fin ! L-am facut in acest weekend , pt. ziua fratelui meu :)

Am facut pt. acest tort blatul de la prajitura Felie de lapte pt. ca imi place fff mult si ies toate egale si sunt ff pufoase datorita grisului care se adauga in compozitie .

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pt. 2 foi :
  • 8 oua
  • 160g zahar
  • 40 ml lapte
  • 200 ml ulei
  • 4 linguri miere
  • 4 linguri gris
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri cacao
  • 1 praf copt
  • 2 plic zahar vanilat
  • Crema :
  • 700 ml frisca lichida
  • 1 kg finetti cu alune simplu ( sau 900 g , cam cat are o galetuta ) , nu si cu cioco alba
  • visinele din 2 compoturi mari ( siropul de la compoturi se va folosi la insiropatul blaturilor )
  • Decor :
  • 200 ml frisca
  • cateva visine din compot , care se dau prin zahar
  • optional bombonele decor
  • Glazura :
  • 200 g ciocolata amaruie
  • 100 ml frisca lichida
  • 50 g unt
Portii: 40
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu Finetti si visine:

Blaturi :

Se separa albusurile de galbenusuri . Galbenusurile se mixeaza cu zaharul , mierea si zaharul vanilat . Faina se amesteca cu grisul , cacaoa si praful de copt si se incorporeaza in amestecul de galbenusuri , apoi se adauga uleiul si laptele si compozitia astfel obtinuta se amesteca cu albusurile batute spuma . Amestecul obtinut se imparte in 2 si se coc 2 blaturi  , aproximativ 15 min pt. fiecare la 175 - 180 grade , in tava tapetata cu hartie de copt .

Astfel se mai prepara o compozitie pt. a se mai coace inca 2 foi .

Crema :

Visinele se scurg bine si li se scot samburii ( asta daca nu gasiti visine fara samburi in compot ) .

Se bate frisca bine si apoi se amesteca cu finetti, cu mixerul . Dupa ce s-a incorporat bine finetti in frisca , adaugam visinele si amestecam cu o lingura .

Asamblare :

Din crema se iau cam 2 linguri mari pt. lateralele tortului; restul se imparte in 3 .

Se ia un blat , se insiropeaza cu sirop de la compotul de visine apoi se pune o parte din crema , se pune urmatorul blat , se insiropeaza , apoi a doua parte de crema , punem al treilea blat , il insiropam  si punem ultima parte de crema si apoi ultimul blat pe care il insiropam . Ungem tortul pe margini cu crema si preparam glazura : ciocolata o rupem bucatele , o punem intr-un vas cu frisca si untul si le topim ( fie pe foc , fie la microunde ), apoi glazura o turnam peste tort si o intindem frumos . 

Cei 200 ml frisca se bat si se decoreaza tortul dupa preferinte !


 

TIPS-URI

1

Eu am folosit tava mare , dimensiuni cam la fel ca si cea de aragaz.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307616
retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307618
retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307620
retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307623
retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307624
retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307626
retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307628
retete culinare - Tort cu Finetti si visine 307629

COMENTARII (4)

deyutzky 1

31.03.2014, 17:09

delicios!! imi place!

Rocsi 1

31.03.2014, 20:10

Un deliciu!

andreea_nagy 1

01.04.2014, 21:23

Multumesc !!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S