Tort de ciocolata cu mascarpone

de nadina73 in Torturi, 18 Noi 2010 | 5095 vizualizari

 

Din nou un tort din sectiunea "cadou"....................cu regret sectiune nu este ,doar e luna scorpionilor,dam tare pe torturi cadou

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri pline faina
  • 3 linguri cacao
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri ulei
  • Crema:
  • 250 g mascapone
  • 2 intaritoare de frisca
  • 500 ml frisca
  • 300 ciocolata cu lapte
  • 3 linguri zahar
  • Sirop:
  • 200 zahar
  • 100 ml apa
  • 1 sticluta esenta rom
  • Decor:
  • 200 ml frisca
  • 1 intaritor de frisca
  • bombonele inimioare
  • Glazura ciocolata:
  • 100 frisca lichida
  • 150 g ciocolata
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata cu mascarpone:

BLAT:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine spuma. Galbenusurile se amesteca cu uleiul dupa care se pun in albusuri si se amesteca usor. Se pune faina ,praful de copt si cacaoa, se amesteca usor cu o paleta  Se coace intr-o tava de 26 cm am pus eu,tapetata cu hartie sau folie de aluminiu, se da la cuptor 30 minute la 160 grade. Se lasa la racit , dupa care se taie in doua

Crema:

Se mixeaza bine mascaponele cu mixerul  Frisca 300 ml se bate bine cu intaritorul si 3 linguri de zahar dupa care se amesteca cu mascarponele . Ciocolata se topeste pe soba cu 200 ml frisca lichida, se amesteca pana se topeste toata ciocolata dupa care se lasa la racit  Se amesteca ciocolata topita cu frisca si mascaponele. Va rezulta o crema fina si buna de tot

Sirop:

Se caramelizeaza zaharul dupa care se pune apa si se lasa la topit,dupa ce s-a racit se pune esenta de rom.

Glazura:

Se topeste ciocolata cu frisca lichida dupa care se lasa la racit.

Asamblare:

Se taie blatul de tort in doua Se insiropeaza bine cu sirop Se pune crema cu mascarpone Se pune al doilea blat,se insiropeaza Se pune glazura de ciocolata ,se lasa la rece 2 ore Se decoreaza cu frisca si bombonele

Pofta buna,e nebunie curata aceasta crema................buna buna de tot

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63658
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63660
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63661
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63662
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63664
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63665
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63666
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63668
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63669
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63670
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63671
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63672
retete culinare - Tort de ciocolata cu mascarpone 63674

COMENTARII (28)

Gurmanzii 1

21.11.2010, 21:19

Dana_Retetegg 1

27.11.2010, 14:21

elena1988 1

16.03.2011, 13:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!