Tort de ciocolata cu zmeura

de Irina in Torturi, 7 Oct 2014 | 3896 vizualizari

 

Un tort aniversar facut cu drag si multa ciocolata.

 

INGREDIENTE

  • Pt blat:
  • 3 oua
  • 50 g unt
  • 3 linguri zahar
  • 3linguri faina
  • 3 lnguri cacao
  • esenta de rom
  • esenta de migdale
  • 1 lingurita praf de copt
  • 50 g ciocolata cu lapte Milka taiata marunt
  • Pt crema de ciocolata cu zmeura:
  • 100 g ciocolata cu crema de zmeura Milka
  • 50 g smantana
  • Pt glazura:
  • 100 g ciocolata 75%
  • 100 g ciocolata cu crema de zmeura Milka
  • 100 g smantana
  • 1 cub unt
  • fulgi de migdale
  • litere decorative Dr Oetker
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata cu zmeura:

Blatul:

Untul l-am mixat impreuna cu zaharul, apoi am adaugat galbenusurile pe rand, pana s-a topit zaharul de tot.

Am adaugat cacao, albusurile batute spuma si esenta de rom si migdale.

Am incorporat faina in ploaie si praful de copt, iar la final bucatelele de ciocolata.

Am tapetat o tava cu hartie de copt si am pus compozitia. Am dat la cuptor pana s-a copt, cam 15 minute, nu mai mult, pentru ca blatul a iesit subtire.

Cand s-a racit putin blatul am decupat doua cercuri de 12 cm diametru.

Crema:

Am topit ciocolata cu crema de zmeura si am adaugat putina smantana, mai putina decat la crema ganache. Gustul cremei seamana cu cel al bomboanelor fondante.

Am folosit o forma de tort cu fundul detasabil. Am pus intai un cerc de blat, l-am uns cu crema de ciocolata cu zmeura si am pus celalalt blat deasupra. Am pus forma la frigider.

Glazura:

Smantana se pune pe foc, se adauga ciocolata rupta in bucati mici si se omogenizeaza. 

Se adauga un cub de unt si se amesteca pana se topeste.

Se da glazura la rece.

Se toarna glazura peste tort, se decoreaza cu fulgi de migdale si se decoreaza cu ajutorul unui poche.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort de ciocolata cu zmeura-0
Tort de ciocolata cu zmeura-1
Tort de ciocolata cu zmeura-2
Tort de ciocolata cu zmeura-3
Tort de ciocolata cu zmeura-4
Tort de ciocolata cu zmeura-5
Tort de ciocolata cu zmeura-6
Tort de ciocolata cu zmeura-7
Tort de ciocolata cu zmeura-8
Tort de ciocolata cu zmeura-9
Tort de ciocolata cu zmeura-10
Tort de ciocolata cu zmeura-11
Tort de ciocolata cu zmeura-12
Tort de ciocolata cu zmeura-13

COMENTARII (22)

mihaelar63

mihaelar63 1

11.06.2015, 11:10

La multi ani !!!
Ce de ciocolata

Corinuta

Corinuta 1

11.06.2015, 12:05

La multi ani cu multa ciocolataaaaaaaaaa!

Retete cu Margareta Cismasiu

Retete cu Margareta Cismasiu 1

11.06.2015, 18:51

La multi ani!Minunata combinatia ciocolata-zmeura!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!