Tort de ciocolata si nuca de cocos

de Maria68 in Torturi, 15 Mar 2012 | 6477 vizualizari

 

In data de 13 martie a fost ziua de nastere a mamei-soacre(buni Cora)si pentru acest eveniment am pregatit acest minunat si delicios tort:) .... si cum la data respectiva eu am fost plecata din localitate , am sarbatorit in avans!......iar reteta am reusit doar azi sa o postez.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 8 oua
  • 70 gr zahar pudra
  • 5 linguri ulei
  • 60 gr ciocolata amaruie
  • 1 lingura smantana
  • 2 linguri cacao
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri pline de faina
  • 1 praf de copt
  • Pentru crema:
  • 2 plicuri de budinca de vanilie
  • 700ml lapte
  • 6 linguri de zahar
  • 80 gr nuca de cocos
  • 200ml frisca
  • 10gr gelatina
  • 2 linguri zahar pudra
  • Sirop:
  • 100ml apa
  • 2 linguri zahar
  • 1/2 esenta de migdale  
  • Ornat:
  • 1 lingurita scortisoara
  • 50 gr nuca de cocos
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata si nuca de cocos:

Separam galbenusurile de albusuri. Mixam galbenusurile cu zaharul pudra pana ce isi dubleaza volumul, apoi adaugam uleiul. Topim ciocolata cu smantana si adaugam la galbenusuri, amestecam dupa care adaugam si cacao. Mixam, apoi adaugam praful de copt si o lingura de faina. Batem albusurile cu cele 8 linguri de zahar, pana ce devine o spuma tare. Adaugam doua linguri de spuma la galbenusuri, amestecam cu o paleta de jos in sus si incorporam 3 linguri de faina, apoi iar amestecam doua linguri de spuma si incorporam 4 linguri de faina, apoi amestecam restul de albusuri.
Daca se amestecam  toata faina o data, aluatul era prea tare ca sa se incorporeze albusurile spuma. Se toarna compozitia intr-o forma rotunda si coacem in cuptorul incalzit pana trece testul scobitorii. Dupa ce s-a copt, se lasa la racit si se taie in trei.

Pentru crema: Se fierb budincile conform intructiunilor de pe pachet. Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa, apoi se dizolva si se adauga la budinca un pic calduta. Amesteca si lasam sa se raceasca, intre timp batem frisca cu doua linguri de  zahar pudra. Dupa ce s-a racit crema, adaugam nuca de cocos si frisca batuta.

Pentru sirop se fierbe apa cu zaharul, se raceste si se adauga esenta de migdale.Pentru asamblare, se insiropeaza blaturile, crema se imparte in doua si ungem cu ea blaturile. Normal ar fi trebuit sa ung si marginile, dar ca sa nu refuze copii tortul ,am preferat sa le las simple (cum zicea Andrada.....e prea mult alb) si spre surprinderea mea , l-au mancat cu o pofta.....:)!!!!

Iar eu in loc de cacao, am pudrat cu scortisoara.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort de ciocolata si nuca de cocos-0
Tort de ciocolata si nuca de cocos-1
Tort de ciocolata si nuca de cocos-2
Tort de ciocolata si nuca de cocos-3
Tort de ciocolata si nuca de cocos-4

COMENTARII (23)

Sim0na

Sim0na 1

16.03.2012, 19:55

O portie este a mea!!!

Maria68

Maria68 1

16.03.2012, 20:57

Va multumesc din suflet dragele mele pentru comentarii , scuze ca nu v-am raspuns la ele, dar tocmai de ziua mamei soacre am fost operata.. si inca nu sunt revenita pe deplin.Inca o data va multumesc

monik80

monik80 1

20.03.2015, 15:41

fffff bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu mazare si ton

de katty 5

Salata de cartofi...

ieri la 08:44

Macrou la cuptor cu legume

de katty 5

Macrou la cuptor...

ieri la 08:39

Macrou usturoiat cu piure de mazare

de katty 5

Macrou usturoiat...

ieri la 08:33

Supa de somon cu cartofi

de katty 5

Supa de somon cu...

ieri la 08:27