Tort Diplomat cu mascarpone

de madi_marin in Torturi, 26 Aug 2010 | 12975 vizualizari

 

Episodul 4 al serialului ,,Torturi cadou,,.

 

INGREDIENTE

Blat:
  • 2 oua
  • 2 linguri cu faina
  • 100 g zahar
  • esenta de vanilie
Crema diplomat:
  • 250 ml frisca lichida
  • 200 g ciocolata alba
  • 500 g mascarpone
  • 4 galbenusuri
  • 150 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 2 conserve mici cocktail de fructe
  • 6 pliculete gelatina
Ornat:
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 conserva mica de piersici jumatati
  • 2 kiwi
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Diplomat cu mascarpone:

Se prepara intai blatul: se bat ouale foarte bine cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga esenta de vanilie si faina cernuta si se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizarea completa. Se tapeteaza tava cu fund detasabil cu diametrul de 26 cm cu hartie de copt unsa cu putin unt , apoi se toarna compozitia pentru blat si se coace cam 15-20 de minute. Se scoate din forma si se lasa la racit.

Crema diplomat: se freaca galbenusurile cu zaharul la bain marie, apoi se adauga laptele si ciocolata albasi se amesteca totul pana se obtine o crema nu foarte groasa. Gelatina se pune la inmuiat in siropul de la conserve plus 100 ml apa, apoi se pune la foc mic pana se dizolva, dar fara sa se fiarba. Se pune la racit. Frisca se bate spuma tare.

Intr-un vas incapator se pun crema mascarpone, frisca batuta, gelatina si amestecul de galbenusuri si ciocolata. Se omogenizeaza totul foarte bine cu mixerul.

Tava in care am copt blatul se tapeteaza cu folie de plastic, se toarna jumatate din compozitia de crema, se pun deasupra fructele dintr-o conserva, apoi se pun cealalta jumatate de crema si cealalta conserva de fructe. Deasupra se pune blatul si se acopera cu folie. Se lasa la rece cam 3 ore. Se orneaza cu frisca batuta si cu fructe.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Diplomat cu mascarpone 47928
retete culinare - Tort Diplomat cu mascarpone 47929
retete culinare - Tort Diplomat cu mascarpone 47930
retete culinare - Tort Diplomat cu mascarpone 47931

COMENTARII (17)

madi_marin 1

28.08.2010, 08:57

Sylvia, Corina.....multumesc ....

adasev12 1

29.08.2010, 21:31

super...duminica viitoare am sa-l incerc si eu...10 cu steluta

madi_marin 1

30.08.2010, 10:32

adasev...incearca-l cu incredere....e simplu de facut si e foarte bun....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D