Tort Elegance si 3 ani de Bucataras!

de deyutzky in Torturi, 5 Ian 2014 | 2461 vizualizari

 

Cu 3 ani urma pe data de 5 ianuarie paseam cu pasi timizi pe acest site nestiind ca aici voi intalni oameni minunati de la care voi invata foarte multe.
Astazi implinesc alaturi de voi 3 ani ani frumosi la care sper sa mai adaug inca 100 :)) :D
Pentru voi am adus cate o felie de tort si pentru cei ce zilele urmatoare isi sarbatoresc ziua numelui!

PS.1: cu acest tort am participat la un concurs pe site-ul bucatareselor vesele, asadar ideea tortuletului este a lor, insa eu am mai schimbat cate ceva in prepararea lui.
PS 2: sper sa ma scuzati pentru numarul mic de poze dar stiti si voi cum e cu sarbatorile :D ca fugi in toate partile :))

 

INGREDIENTE

  • Blat (sau pentru 3 foi):
  • 250 gr faina
  • 2 linguri de cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 ou
  • 1 plic zahar vanilat
  • 175 gr zahar
  • o cana de 250 ml lapte caldut
  • 90 ml ulei
  • 100 gr ciocolata topita
  • 1 fiola esenta de rom
  • Crema:
  • 450 ml frisca lichida
  • Glazura ciocolata:
  • 200 gr ciocolata cu lapte
  • 50 ml frisca lichida
  • Decoratiuni din ciocolata:
  • 200 gr ciocolata alba
  • Sirop:
  • 200 ml apa
  • zahar dupa gust
  • esenta de rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Elegance si 3 ani de Bucataras!:

Eu am inceput cu decoratiunile si frisca pentru ca acestea sa fie numai bune de decorat.

Rupem ciocolata alba in bucati, o punem intr-o punga si o scufundam intr-o oala cu apa calda pana cand ciocolata este topita complet.

Tapetam o tava cu hartie de copt.

Taiem varful pungii si pe hartia de copt realizam figurinele.

Cand am terminat dam tava la frigider pentru ca acestea sa se intareasca bine.

Mixam bine frisca timp de cateva minute pana cand se intareste bine si o dam la frigider pana cand pregatim foile.

Blat:

Intr-un bol amestecam faina cu cele 2 linguri de cacao si praful de copt.

Adaugam oul, zaharul vanilat, zaharul tos, uleiul si laptele caldut si mixam.

Punem si ciocolata taiata bucatele mici impreuna cu esenta de rom si continuam sa mixam pana la omogenizare.

Impartim compozitia in 3 parti egale si coacem 3 foi.

Tapetam o tava rotunda (26 cm diametru) cu hartie de copt, punem prima parte din compozitie si o dam la cuptor la foc mic pentru aprox 10-15 min. Se verifica cu o scobitoare.

La fel procedam si cu celelalte 2 foi.

Le lasam la racit. Se vor raci imediat.

(Se poate face si un blat din compozitia obtinuta insa nu se va raci la fel de repede ca foile.)

Dupa ce foile s-au racit complet incepem asamblarea tortului.

Punem pe un platou prima foaie de blat, o insiropam cu siropul pregatit din apa, zahar si esenta de rom.

Adaugam un strat de frisca, punem a2a foaie, o insiropam si pe ea, adaugam si ultima foaie de blat pe care o insiropam.

Imbracam tortul intr-un strat subtire de frisca. Mai pastram si putina frisca pentru decor.

Glazura:

Topim la bain-marie ciocolata si turnam treptat frisca lichida amestecand continuu pana cand ciocolata este topita complet.

O dam deoparte si o lasam putin la racit.

Imbracam apoi tortul in glazura de ciocolata si il decoram cu frisca ramasa si decoratiunile din ciocolata alba.

 

RETETA IN IMAGINI

Tort Elegance si 3 ani de Bucataras!-0
Tort Elegance si 3 ani de Bucataras!-1

COMENTARII (53)

diaconta

diaconta 1

26.01.2014, 14:32

Gaby,cred ca erai....dusa ))

gaby_duceag

gaby_duceag 1

26.01.2014, 14:42

cre' ca...))))

deyutzky

deyutzky 1

26.01.2014, 15:07

Gaby )) s=ar putea sa aiba dreptate dia )) Multumesc! te pup

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!