Tort inimioare din savarină

de botcrina in Torturi, 14 Feb 2012 | 1655 vizualizari

 

În urmă cu trei ani am primit o reţetă de tort savarină de la prietena mea dna. Delia, foarte gustoasă şi aromată. De atunci fac mereu pentru familia mea şi le place foarte, foarte mult. Multumesc dna. Delia.
Iar pentru că astăzi este,, ziua îndrăgostiţilor,, am făcut tortul în formă de inimioare, duble, se poate face şi un singur blat punând jumătate din cantităţile necesare.

 

INGREDIENTE

  • Aluatul
  • 12 ouă
  • 12 linguri pesmet
  • 12 linguri zahăr
  • 4 linguri făină
  • 1 praf de copt
  • 12 linguri apă minerală
  • coajă de portocală
  • Siropul
  • 2 linguriţe esenţă rom
  • 2 plicuri zahăr vanililat
  • 2 linguri zahăr tos
  • puţină cafea (opţional)
  • 200 ml apă călduţă
  • Umplutura
  • gem
  • Decor
  • frişcă
  • fructe
  • pişcoturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort inimioare din savarină:

Separăm 6 ouă, peste gălbenuşuri punem jumătate din plicul de praf de copt  apoi îl stigem cu zeamă de lămâie, şi amestecăm bine.

Batem albuşurile până obţinem o spumă tare, adăugăm zahărul în ploaie şi mai batem puţin. Când am terminat punem pesmetul, făina şi gălbenuşurile, apoi amestecăm uşor, de jos în sus pentru a nu se lăsa coca.

Pregătim o formă de tort, o ungem cu ulei şi o tapetăm cu făină, apoi răsturnăm compoziţia în ea şi o dăm la cuptor circa 30 de minute la 180 de grade.

Între timp pregătim la fel al doilea blat din îngredientele rămase. Doar că pe al doilea blat l-am copt într-o formă mai mică.

Siropul îl facem din esenţa de rom, zahărul vanilat, zahărul tos, pţină cafea (2 linguri) şi apă călduţă (pentru că se absoarbe mai bine în blat), apoi amestecăm pănă se topeşte zahărul.

Când s-au răcit blaturile le tăiem pe ambele pe la jumătate.

Pe un platou aranjăm prima jumătate din blatul mai mare, însiropăm bine apoi întindem peste ea un strat generos de gem. Acoperim cu cealată jumătate după care iar însiropăm.

Aproximăm la mijloc cam pe unde se potriveşte celălat blat mai mic apoi întindem puţin gem şi lipim prima jumătate din blatul de deasupra.

Repetăm aceaşi operaţiune pe care am făcut-o şi la primul blat cu însiropatul şi umplutul.

La final acoperim tortul cu frişcă lichidă bătută şi ornăm cu fructe. Eu am ornat cu mandarine, vişine din compot şi pişcoturi.

Poftă bună!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort inimioare din savarină-0
Tort inimioare din savarină-1
Tort inimioare din savarină-2
Tort inimioare din savarină-3
Tort inimioare din savarină-4
Tort inimioare din savarină-5
Tort inimioare din savarină-6
Tort inimioare din savarină-7
Tort inimioare din savarină-8
Tort inimioare din savarină-9
Tort inimioare din savarină-10
Tort inimioare din savarină-11

COMENTARII (13)

iri_iri

iri_iri 1

14.02.2012, 20:27

imi place

mirela0911

mirela0911 1

14.02.2012, 22:29

ce frumos e!

botcrina

botcrina 1

15.02.2012, 08:40

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!