Tort nemtesc cu branza

de Oana in Dulciuri, 27 Apr 2009 | 5573 vizualizari

 

Este un cheesecake pe care l-am facut mai demult si are un gust foarte fin de branza de vaci. Este delicios! Se poate orna cu orice fructe doriti. Pe-atunci nu aveam nici forma de tort nici de tarta :), a iesit cam rumen blatul, dar a fost taaare bun

 

INGREDIENTE

         Blat:
  • 200 g faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • 75 g unt moale
  • 75 g zahar
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1 ou Crema:
  • 750 g branza de vaci
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • 1 plic zahar vanilat
  • 250 ml lapte
  • 1 plic de puding de vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort nemtesc cu branza:

Ingredientele pentru blat se amesteca cu mixerul, iese un aluat tare, pe care il intindem cu mana intr-o forma cu pereti detasabili (24- 26 cm). Forma sa fie unsa inainte cu ulei. Aluatul se intinde si pe pereti, formand o bordura de 3 cm. Daca aluatul se lipeste de maini, le umezim cu putina apa. Se pune forma in frigider pana se pregateste crema.

Urmeaza crema : ) .2 oua si 2 galbenusuri se bat cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga branza trecuta prin sita (sau pasata foarte bine cu mixerul vertical, sa fie cremoasa). Apoi se adauga laptele si praful de puding, amestecand cu mixerul.

Crema se adauga peste blat. Din cele doua albusuri ramase se poate face o bezea (se bat spuma cu 50 g zahar) si se toarna peste crema. Eu nu am mai pus bezeaua si am ornat tortul cu fructe.

Bun, se coace la foc mic aproape o ora. Daca bezeaua de deasupra se rumeneste lasati focul cat de mic se poate.

Cand este gata se scoate din forma si se lasa sa se raceasca, apoi se orneaza.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort nemtesc cu branza 1068
retete culinare - Tort nemtesc cu branza 1069
retete culinare - Tort nemtesc cu branza 1070

COMENTARII (2)

elena1988 1

04.03.2011, 16:43

babi5 1

21.08.2013, 15:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Foi de miere de albine
  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI