Tort Tiramisu

de gaby_duceag in Torturi, 20 Ian 2015 | 10260 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 4 oua
  • 100 gr zahar
  • 100 gr ciocolata
  • o cana faina
  • 1/2 plic praf copt
  • 100 gr unt
  • Crema
  • 500 gr mascarpone
  • 200 ml frisca lichida
  • 150 gr zahar
  • 30 ml Amaretto sau Martell X.O.
  • 30 ml cafea preparata
  • 12-14 piscoturi 200 ml cafea + 50 ml Amaretto sau Martell X.O.
  • Glazura
  • 150 gr ciocolata amaruie
  • o lingura Amaretto sau Martell X.O.
  • 50 gr unt
  • Cafea preparata, racita, pentru insiropat blatul.
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Tiramisu:

Pentru blat incepeti prepararea mixand spuma untul impreuna cu zaharul. Mixati pana se topeste zaharul.

Adauga ouale, unul cate unul, mixand dupa fiecare.

Amesteca faina cu praful de copt si incorporeaza-le mixand la viteza cea mai mica a mixerului , timp de un minut.

La final incorporeaza si ciocolata topita pe baie de abur si racita.

Toarna amestecul intr-o forma de tort cu diametrul de 26 cm, niveleaza si baga tava in cuptorul preincalzit, la 180 grade. Daca doresti un tort inalt coace blatul in forma de 22-24cm.

Coace timp de 30 minute, fa testul cu scobitoarea si lasa blatul sa se raceasca in cuptor.

Rece, taie-l in doua felii egale.

Pregateste crema.

Mizeaza frisca pana devine pufoasa apoi adauga zaharul si mai mixeaza doua minute.

Mascarpone amesteca-l cu cafeaua si Amaretto/Martell X.O. mixand usor pana la omogenizare.

Adauga frisca si mixeaza-le impreuna pana obtii o crema cu consistenta ferma.

Pregateste un platou de tort, aseaza prima felie de blat si monteaza in jurul ei un inel de tort.

Insiropeaza blatul cu cafea si intinde jumatate din cantitatea de crema.

Trece piscoturile prin amestecul de cafea si Amaretto/Martell X.O si aseaza-le peste crema.

Intinde uniform crema ramasa apoi aseaza al doilea blat.

Insiropeaza cu cafea si da platoul la rece pentru cel putin doua ore.

Scoate inelul de tort si prepara glazura

Pune intr-un ibric ingredientele si apoi pune ibricul pe foc, la foc mic, amestecand continuu.

Raceste glazura punand ibricul intr-un alt vas in care ai pus apa rece, apoi toarn-o peste tort lasand sa curga si pe laterale.

Orneaza cu fulgi de ciocolata si pastreaza tortul la rece

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort Tiramisu-0
Tort Tiramisu-1

COMENTARII (32)

mihaelar63

mihaelar63 1

31.01.2015, 13:53

Cum de mi-a scapat sa gust de aici . Super

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

01.02.2015, 16:15

wow pe asta l-am ratat arata super

Lau

Lau 1

05.02.2015, 08:29

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24