Tortellini cu piept de pui in sos picant

de Dya Daniela Andrei in Tortellini, 12 Mar 2012 | 7411 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr tortellini
  • 1 piept de pui
  • 1 ceapa mare
  • 100 ml vin rosu
  • un pahar cu apa/supa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 ardei gras/capia rosu
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri cu bulion/suc de rosii
  • condimente: un praf de sare pentru sos, o lingurita rasa de chili, tarhon si busuioc
  • cateva fire de patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu piept de pui in sos picant:

Pieptul de pui il taiem in cuburi mici si il punem la prajit in uleiul de masline pentru 10 minute, suficient cat sa se rumeneasca usor. Acum adaugam ceapa, usturoiul si ardeiul tocate marunt, si, le lasam pe foc, intr-o tigaie acoperita, atat cat sa se fragezeasca pieptul de pui. Adaugam apa/supa si vinul rosu, condimentam dupa gust (cu sare, chili, tarhon si busuioc), adaugam sucul de rosii si lasam la foc mic pana cand sosul format capata consistenta. Cand este gata presaram deasupra patrunjelul tocat marunt.

Intre timp pregatim pastele: le punem la fiert in 2 l de apa cu putina sare (sa nu exagerati pentru ca pastele sunt destul de sarate) pentru 15-20 minute. Le scurgem de apa in care au fiert, le trecem apoi printr-un jet de apa rece, le potrivim de gust cu putin ulei de masline si tarhon, si, le servim calde, impreuna cu pieptul de pui in sosul picant.

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151376
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151377
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151378
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151380
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151381
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151382
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151383
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151384
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151385
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151386
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151387
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151388
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151389
retete culinare - Tortellini cu piept de pui in sos picant 151390

COMENTARII (45)

business 1

15.12.2012, 19:24

mihaelar63 1

22.12.2012, 01:02

Tortellini sunt pastele mele preferate

Dya Daniela Andrei 1

22.12.2012, 09:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S