Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor

de Rocsi in Tortellini, 28 Sep 2016 | 879 vizualizari

 

Este pentru prima data cand gatesc tortellini. Am ales sa cumpar pe cei umpluti cu prosciuto, sa ii pregatesc intr-un sos de rosii si sa ii gratinez putin. A iesit totul atat de bun si gustos, ca vreau sa repet reteta.

 

INGREDIENTE

  • 250 gr tortellini cu prosciuto proaspeti (sunt in vid la Lidl)
  • 1 ceapa
  • 1 borcan ciuperci taiate
  • 1 catel de usturoi
  • 550 gr rosii decojite in suc de rosii
  • 3 linguri ulei
  • oregano uscat
  • sare
  • piper
  • 3 linguri parmezan ras
  • 4 linguri cascaval ras
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor:

Curatam ceapa si o tocam marunt.
Ciupercile le spalam bine si le punem intr-o sita la scurs.
Incingem uleiul intr-o tigaie, punem ceapa si ciupercile.
Le innabusim 2-3 minute, apoi punem circa o cana cu apa.
Lasam sa fiarba 10-15 minute.
Rosiile decojite le trecem prin blender, le punem in tigaie.
Adaugam usturoiul curatat si taiat in doua.
Amestecam bine, presaram sare si piper, apoi oregano uscat.

Lasam sa fiarba 5-7 minute sosul, sa se ingroase putin, apoi tragem tigaia de pe foc.
Intr-o cratita punem apa cu sare, le transferam pe foc.
Cand apa clocoteste, dam drumul pastelor, le fierbem 7-8 minute.
Cand sunt gata, le scurgem bine, le turnam peste sos si le amestecam bine.
In doua vase potrivite de ceramica, punem pastele cu sos, in mod egal.
Cascavalul il amestecam cu parmezanul, presaram din el in ambele vase.

Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana branzeturile se topesc.
Cand sunt gata le scoatem din cuptor si le servim calde.
Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457884
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457885
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457886
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457887
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457888
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457889
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457890
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457891
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457892
retete culinare - Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor 457893

COMENTARII (21)

merisor 1

30.09.2016, 07:50

Papa bun de la Rocsi drag si scump!

simona72 1

30.09.2016, 09:00

Ia sa ma duc si eu la Lidl Imi place maxim ce ai facut!

Rocsi 1

30.09.2016, 20:47

Merisor, Simona, multumesc mult

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L