Tortellini cu scoici si sos de rosii

de PurpleM in Fructe de mare, 29 Noi 2010 | 8149 vizualizari

 

O reteta foarte gustoasa si apetisanta!

 

INGREDIENTE

  • 200 grame de carne de scoici congelate
  • 200 grame de tortellini (ori cu branza, ori cu carne)
  • o ceapa mica
  • 3 catei de usturoi
  • 1 rosie
  • 3-4 linguri de pasta de tomate
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • mirodenii dupa gust
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu scoici si sos de rosii:

Se pune carnea de scoici la fiert. In acelasi timp punem la fiert si tortellini intr-o oala cu apa in care am adaugat in prealabil sare si ulei ca sa nu se lipeasca pastele. Tortellini se fierb circa 10-15 minute, conform indicatiilor de pe ambalaj. Scoicile se fierb cam 5-10 minute la foc potrivit. Tocam ceapa si usturoiul cat de marunt putem. Tocam si o rosie la fel de marunt. Rosia nu trebuie sa fie foarte mare pentru ca apoi vom obtine un sos prea apos. Se iau scoicile de pe foc, se scurg si se clatesc in apa rece.

Luam si tortellini de pe foc, le scurgem si le trecem printr-un jet de apa rece. Le lasam pe fiecare la scurs un pic. Punem pe foc o tigaie in care adaugam uleiul de masline. Dupa ce acesta se incinge adaugam usturoiul si ceapa si le calim putin. Apoi adaugam scoicile, le lasam si pe acestea sa se caleasca circa 3 minute. Apoi adaugam rosia tocata, si lasam la foc mic 2 minute. Adaugam apoi cateva linguri de pasta de tomate si apa sa diluam sosul (apa se adauga dupa preferinta, daca preferati sosul mai apos adaugati o canuta pana la 2 de apa). Adaugam mirodeniile dupa gust. Eu prefer delicat-ul, piperul cu usturoi si busuiocul. Lasam la foc mic 1-2 minute. Apoi se adauga tortellini.

Amestecam si lasam la foc mic 1-2 minute. Se serveste cald.

POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

adaugati putina sare si putin ulei in apa in care fierbeti pastele ca acestea sa nu le lipeasca

2

de fiecare data cand gatiti fructe de mare, caliti-le in usturoi si ceapa pentru ca acestea le taie mirosul

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tortellini cu scoici si sos de rosii 67137
retete culinare - Tortellini cu scoici si sos de rosii 67139
retete culinare - Tortellini cu scoici si sos de rosii 67141
retete culinare - Tortellini cu scoici si sos de rosii 67143

COMENTARII (6)

Criss 1

07.12.2010, 15:08

Ce bine arata!

MIUTA 1

13.01.2011, 14:35

adry88 1

22.05.2011, 18:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S