Tortilla de cartofi si broccoli

de vasy16 in Mancaruri de legume, 26 Feb 2016 | 1253 vizualizari

 

Aveam de gand sa fac doar de cartofi insa cum prin frigider era un brocoli de ceva vreme m-am gandit sa il adaug la tortilla. A iesit foarte buna. De multe ori improvizez si mai adaug ardei sau spanac insa, intotdeauna cartoful este ingrendientul principal care nu poate lipsi. Se poate face una singura intr-o tigaie de diametrul de 24 cm sau 2 mai mici intr-o tigaie micuta de 12 cm. Eu am facut doua mici.

 

INGREDIENTE

  • 1 cartof mare
  • o ceapa
  • un brocoli mic
  • 6 oua
  • sare
  • 100 ml ulei
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortilla de cartofi si broccoli:

Se curata cartoful,ceapa si se spala broccoli.

Cartofii se feliaza subtiri neregulat, ceapa se taie julien iar brocoli se desface in buchetele mici.Intre timp punem uleiul la incalzit.

Uleiul a luat temperatura necesara pentru prajit adauga cartofii, ceapa si brocoli impreuna.

Presaram un pic de sare si lasam sa se prajeasca fara sa uitam sa mestecam destul de des pentru ca sa nu se arda sau sa se usuce.

Putem sa ii zdobim in tigaie cu lingura de lemn cand vedem ca s-au inmuiat.

ATENTIE: ii vrem fierti in ulei, sa fie moi fara sa se usuce sau sa se arda. Se bat ouale cu un praf de sare (nu multa sare pentru ca cartofi deja au luat sare in tigaie). Se scurg cartofii de ulei si se pune peste ouale batute.

Adaugam apoi in tigaia incalzita cu cateva picaturi de ulei si lasam sa se prajeasca la foc minim fara sa mestecam timp de 10 minute. Dupa ce au trecut cele 10 minute intoarcem pe cealalta parte cu o farfurie si lasam alte 10 minute si scoatem.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tortilla de cartofi si broccoli 430158
retete culinare - Tortilla de cartofi si broccoli 430159
retete culinare - Tortilla de cartofi si broccoli 430160

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

26.02.2016, 18:50

noiinbucatarie 1

26.02.2016, 19:15

buna, am mancat in Spania

Bya Ralu 1

27.02.2016, 22:12

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L