Tortilla de pui cu sos picant

de dariadeea in Aperitive / Garnituri, 25 Iun 2013 | 1257 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru lipii:
  • 180 ml lapte
  • 10 g drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 350 g faina
  • 50 ml ulei
  • un varf de cutit de sare
  • pentru umplutura:
  • 1 compot ananas bucati
  • 1 salata verde
  • 400 g piept pui
  • boia iute
  • sare ,piper
  • pentru sos:
  • 1 ceapa rosie potrivita
  • 4 linguri zahar
  • 6 linguri otet balsamic
  • 100 ml apa
  • 1 ardei iute mic
  • 1 lingurita amidon
  • 1 lingura ulei
  • 3 linguri suc de rosii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortilla de pui cu sos picant:

Pentru lipii se incalzeste usor laptele,se amesteca cu drojdia,zaharul si 5 linguri faina.Se lasa maiaua la dospit 10 min.Restul de faina se cerne,se face o groapa in mijloc si se toarna maiaua.Se amesteca coca cu mana apoi se adauga sarea si uleiul.Se framanta pana se dezlipeste de pe maini.Se lasa la crescut 10 min.

Apoi se imparte in patru ,se intind lipiile cu sucitorul pe o suprafata presarata cu faina,si se coc intr-o tifaie de teflon bine incinsa.Nu prea mult ca sa nu se rumeneasca.Se lasa la racit intr-un prosop.

Pentru umplutura se spala salata verde si se lasa la scurs,pieptul de pui se spala si se usuca pe servetele de bucatarie.Se presara pieptup cu boia,sare si piper,se taie fasii si se prajeste cu putin ulei.

Pentru sos se taia ceapa rondele,se caleste in ulei.Se amesteca apa cu zaharul si otetul si se toarna pestebceapa,se mai lasa 1 min apoi se adauga sucul de rosii si ardeiul iute taiat marunt.Se mai lasa 4 minute dupa care se adauga amidonul amestecat cu putina apa rece si se  mai lasa sa fiarba 4-5 min apoi se ia de pe foc.

Se unge o lipie cu 2 lingurite de sos,se aseaza salata verde peste,5-6 fasii de piept de pui,ananas cateva cuburi apoi se ruleaza tortila.La fel se fac si restul de foi.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tortilla de pui cu sos picant 239577
retete culinare - Tortilla de pui cu sos picant 239578

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (12)

MotanLaOale 1

25.06.2013, 15:24

iri_iri 1

25.06.2013, 21:01

Rocsi 1

25.06.2013, 22:43

Scot ananasul, ceapa si pap si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: