Tortulet cu crema de banane si visine

de Constelatialeu in Torturi, 18 Iun 2014 | 1516 vizualizari

 

Am pornit de la niste banane care erau prea coapte si erau cam stinghere pentru ca nu le manca nimeni......restul e in curs sa devina istorie....

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 2 oua
  • 1 albus de ou
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 90 g nuca maruntita
  • Crema
  • 3 banane foarte coapte -cca 500 g
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 60 g zahar farin
  • 120 g ciocolata 52% cacao
  • 10 g gelatina
  • 140 g visine fara samburi
  • Sirop
  • 2 linguri sirop de fragi diluat in apa
  • Pentru ornat
  • frisca
  • cacao
  • sirop de fragi
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortulet cu crema de banane si visine:

Blat:

Albusurile ( 3 in total) se bat spuma tare cu un praf de sare si zaharul,se adauga galbenusurile -2 buc-apoi faina si nuca maruntita ( am pus-o intr-o punga si cu sucitorul am maruntit-o).Tapetam forma de tort cu hartie de copt ( forma cu dimensiunea de 18 cm) si adaugam compozitia.Dam forma la cuptorul preincalzit,la foc moderat.Cand trece testul scobitorii este gata.Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Crema:

Smantana pentru frisca o punem intr-o cratita,adaugam zaharul si ciocolata maruntita si punem cratita pe foc,amestecand pana se topeste ciocolata,fara sa inceapa sa fiarba.Tragem cratita de pe foc si lasam sa se raceasca,apoi mixam cca 20 min.Separat mixam bananele si adaugam gelatina dupa ce a fost hidratata cu apa rece si topita la baie de abur.Amestecul de banane si gelatina il adaugam peste crema de ciocolata si omogenizam bine.

Asamblare:

Dupa ce s-a racit blatul il taiem in doua.Tapetam forma de tort cu folie alimentara,asezam primul blat si il siropam cu siropul de fragi.Visinele le taiem bucatele mai mici si presaram jumatete din visine peste blat,apoi turnam crema,peste crema restul de visine si deasupra blatul siropat.Lasam la frigider 3-4 ore,cat de mult posibil,asta daca nu suntem prea pofticiosi......Dupa ce s-a intarit scoatem din forma,asezam pe farfurie si ornam cu frisca,cacao si sirop de fragi.Cam asta-i povestea,cine vrea incearca,cine nu trece mai departe,pe mine atata m-a taiat capul sa fac cu niste banane prea coapte...

 

RETETA IN IMAGINI

Tortulet cu crema de banane si visine-0
Tortulet cu crema de banane si visine-1
Tortulet cu crema de banane si visine-2
Tortulet cu crema de banane si visine-3
Tortulet cu crema de banane si visine-4
Tortulet cu crema de banane si visine-5
Tortulet cu crema de banane si visine-6
Tortulet cu crema de banane si visine-7
Tortulet cu crema de banane si visine-8
Tortulet cu crema de banane si visine-9
Tortulet cu crema de banane si visine-10
Tortulet cu crema de banane si visine-11
Tortulet cu crema de banane si visine-12
Tortulet cu crema de banane si visine-13
Tortulet cu crema de banane si visine-14
Tortulet cu crema de banane si visine-15
Tortulet cu crema de banane si visine-16
Tortulet cu crema de banane si visine-17
Tortulet cu crema de banane si visine-18
Tortulet cu crema de banane si visine-19
Tortulet cu crema de banane si visine-20
Tortulet cu crema de banane si visine-21

COMENTARII (18)

Krystyan Trendy 1

19.06.2014, 09:32

minunat tortulet

Anett 1

19.06.2014, 12:08

Luckycake 1

19.06.2014, 17:30

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41