Vinete cu sos de rosii si mozzarella

de Oana in Mancaruri de legume, 12 Sep 2014 | 2644 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 300 gr mozzarella proaspata
  • 2 rosii
  • 3-4 catei de usturoi
  • 100 ml suc de rosii
  • sare
  • piper
  • oregano
  • busuioc
  • ulei de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete cu sos de rosii si mozzarella:

Vinetele se spala si se taie rondele mai grosute. Se pun intr-o tava pe hartie de copt, se stropesc cu ulei de masline si se sareaza usor. Se pune tava in cuptor, la 200 grade, pentru 15 minute, pana vinetele se inmoaie usor.

Intre timp se pregateste sosul de rosii. Eu am avut si cateva rosioare cherry. Se pun toate rosiile in blender impreuna cu cateii de usturoi si se mixeaza de cateva ori, sa nu fie chiar pasta. Intr-o craticioara se pun cateva linguri de ulei de masline, apoi se toarna rosiile si se amesteca putin. Se pun sucul de rosii, sare, piper, oregano si busuioc uscat. Se pune capacul si se lasa sa dea cateva clocote.

Intr-un vas termorezistent ce va merge la cuptor se pune putin sos de rosii, apoi se asaza felii de vinete, deasupra bucatele de mozzarella proaspata, apoi iar putin sos de rosii si urmeaza iar un strat de vinete. Se formeaza turnulete de vinete si se termina cu un strat de mozzarella. Se mai presara putin busuioc deasupra si se pune tava in cuptorul deja incins, tot la 200 grade, pentru 15 minute sau pana cand mozzarella de deasupra se topeste si se rumeneste foarte putin.

Un deliciu, cu cateva frunzulite de busuioc proaspat deasupra, mmmmmm!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341177
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341178
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341179
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341180
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341181
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341182
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341183
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341184
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341185
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341186
retete culinare - Vinete cu sos de rosii si mozzarella 341187

COMENTARII (28)

dantes 1

13.09.2014, 07:33

Bune si sanatoase

reisnaor_2006 1

13.09.2014, 09:18

delicioasa reteta ta

Xandrinne 1

14.09.2014, 08:17

Cat de bine arata!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D