Vitel cu varza noua in vasul roman.

de dicarmencitta1957 in Vita, 27 Mai 2010 | 2786 vizualizari

 

by dicarmencitta1957
Sincer nu prea ne dam in vant dupa carnea de vitel,dar o data la 2 sau 3 luni de zile merge.Am noroc ca am in cartier o macelarie tare buna si de acolo ne aprovizionam cu carne.De fiecare data cand am luat vitel sau vita,am avut norocul sa fie frageda.A fost un deliciu cu varza noua.

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati de friptura de vitel.
  • 1 varza.
  • 250 ml vin alb(pentru marinat carnea).
  • 100 ml vin alb.
  • 2 linguri de mustar.
  • 1 ceapa de apa(tocata julien).
  • cateva picaturi cel mult 1 lingurita de ulei de masline pentru pus pe varza.
  • sare,
  • piper roz proaspat macinat,
  • curry,
  • rozmarin,
  • tarhon si alte condimente care ne plac.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vitel cu varza noua in vasul roman.:

In primul rand dam carnea de vitel cu mustar dupa care o punem in vin cu condimente dorite(piper roz proaspat macinat,tarhon uscat,rozmarin uscat,curry) si ceapa rosie taiata julien pe deasupra, pentru cel putin 2 sau 3 ore sa se marineze.Intre timp curatam varza si o taiem in sferturi,ca sa intre perfect in vasul roman peste carnea de vitel.Dupa ce carnea s-a marinat,o scoatem ,o punem in vasul roman,peste care adaugam sferturi de varza noua,picuram cateva picaturi de ulei de masline peste varza,punem capacul la vas si o bagam la cuptor la foc mediu, pentru cel putin 70-80 de minute.Dupa o ora scoatem vasul si verificam cu furculita carnea sa vedem daca s-a facut,daca nu s-a facut o mai bagam cateva minute la cuptor.Eu am avut friptura de vitel,pe care am batut-o in prealabil cu ciocanul de snitele.Carnea a fost foarte frageda si foarte gustoasa.Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

Vitel cu varza noua in vasul roman.-0
Vitel cu varza noua in vasul roman.-1
Vitel cu varza noua in vasul roman.-2
Vitel cu varza noua in vasul roman.-3
Vitel cu varza noua in vasul roman.-4
Vitel cu varza noua in vasul roman.-5
Vitel cu varza noua in vasul roman.-6
Vitel cu varza noua in vasul roman.-7
Vitel cu varza noua in vasul roman.-8
Vitel cu varza noua in vasul roman.-9
Vitel cu varza noua in vasul roman.-10

COMENTARII (21)

epurasha2bb 1

28.05.2010, 16:35

oo, ce bunatate!!! ma primesti si pe mine la masa?mor dupa vitel si dupa varza iar vasul roman da un gust deosebit mancarurilor.Cred ca au simtit toti vecinii aroma

dicarmencitta1957 1

29.05.2010, 11:25

Da epurash,te primesc cu draga inima.

mena29 1

10.07.2010, 23:06

Am promis ca o sa vin si am venit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04