Zeama de pui de tara

de Rocsi in Ciorbe, 16 Noi 2010 | 10049 vizualizari

 

Inainte sa inceapa postul ,mama ar fi mancat o zeama de pui de tara,,,...asa ca m-am apucat de facut doar voia mama nu???

 

INGREDIENTE

  • 1 pui de tara
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • jumatate ardei galben
  • jumatate gogosar
  • patrunjel verde
  • 1 pastarnac
  • 3-4 linguri suc de rosii
  • bors de acrit
  • 1 mana taietei(daca reusiti sa ii faceti de casa atunci e perfect,ai mei au fost cumparati)
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zeama de pui de tara:

Se ia una bucata pui de tara. Se curata bine de tot ,de tot puful,apoi il parliti putin pe flacara aragazului. il transam si spalam bine fiecare bucata in parte. Punem bucatile de pui intr-o oala apoi acoperim bine cu apa. Punem oala pe foc si lasam sa fiarba.

Pana incepe sa fiarba puiul pregatim legumele. Ceapa o curatam,o spalam si o tocam. Morcovul in radem,il spalam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Ardeiul si gogosarul il spalam si il taiem cubulete. Pastarnacul il curatam,il spalam si il taiem bucatele.

Cand incepe zeama sa fiarba,o spumam usor cu o lingura. Dupa ce indepartam spuma mai lasam sa dea cateva clocote apoi adaugam legumele rand pe rand. Acoperim oala cu un capac ,si lasam sa fiarba la foc potrivit. Cand a fiert mai bine de jumatate punem sucul de rosii. Cand e aproape fiert puiul adaugam taieteii ,pe care ii sfaramam putin in maini. Punem si borsul(in functie de cat il doriti de acru). Condimentati si cu sare si piper. Mai fierbem pana ce sunt si taieteii gata.

La urma ,inchidem aragazul,adaugam patrunjel verde,tocat marunt. Acoperim oala cu un capac cam jumatate de ora sa ia din savoare patrunjelului. Apoi serviti o portie generoasa.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Zeama de pui de tara 63330
retete culinare - Zeama de pui de tara 63331
retete culinare - Zeama de pui de tara 63332
retete culinare - Zeama de pui de tara 63333

COMENTARII (23)

Rocsi 1

20.11.2010, 11:09

mama

Bucataras Medi 1

20.11.2010, 19:23

ce buna trebuie sa fi fost cu pasare de tara................

Rocsi 1

20.11.2010, 19:58

da a fost cik..mama stie k eu nu papa carne de tara ca nu imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D