ioanamid
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.04.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3385 puncte
2610 puncte
2522 puncte
1978 puncte
1227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu cafea si mascarpone
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana vom obtine o spuma tare si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de vanilie, ca pentru maioneza, se toarna peste spuma de albus si se omogenizeaza usor. Incorporam usor, cu miscari de...
Fish fingers - magia bucatariei americane
1. Taie fileul de peste in bucati de 2-3 centrimetri grosime. 2. Amesteca pesmetul, sarea, piperul, cascavalul ras,patrunjelul, mararul, paprica si usturoiul intr-o farfurie si pune la o parte; 3. intr-o alta farfurie amesteca oul batut usor cu smantana; 4. trece...
Pasta de peste
se fierbe cartoful in coaja , si oul se fierbe, dupa toate ingredientele sunt puse in robot si se mixeaza pana iese o pasta
Chiftelute de peste
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga pestele maruntit cu robotul, se condimenteaza si se prajeste amestecand mereu. Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga 1 ou, mararul tocat, pasta de ardei iute, iar la sfarsit pesmet, pana cand se obtine o compozitie care se poate modela...
Ton cu iaurt
Se pune pe o farfurie tonul dintr-o conserva,se adauga zeama de lamaie dupa gust.Se orneaza cu iaurt
Fish fingers - crochete de peste
Intr-un castron faceti un amestec din: apa, faina, sare , piper, boia, verdeata . Fileul se taie pe latime in fasii de 1 cm. Il dam prin compozitia cu faina, apoi prin pesmet .Il puneti la prajit in ulei incins, dupa 2-3 minute il intoarceti si il mai lasati 2-3 minute. Pe o farfurie...
Chiftelute cu peste afumat
Pestele crud se fierbe in apa cu putina sare si putin otet. Cand e gata se curata de oase. La fel se curta si pestele afumat. Se pun la robot, se adauga si oul, condimentele, praful de usturoi, ceapa rasa pe razatoarea mica si se mixeaza bine. Pasta obtinuta se amesteca u faina pana cand obtinem...
Pasta de peste pe pat de ardei copti
Într-o tigaie se caleste o ceapa mica si un catel de usturoi. Se adauga frunza de dafin, cimbru si patrunjelul tocat. Se adauga putina apa si se continua fierberea timp de 15 min. Se fierbe, nu se prajeste. Se adauga si pestele continuad fierberea. Cand pestele este gata, atunci...
Salata cu ton
Se taie salata bucatele nu foarte mici dar nici mari tare se pune intr-un castronel apoi se taie rosiile in 6 sau in buculete,catravete rondele,la fel si ceapa si ardeiul iar pestele se scurge bine de ulei si se pune bucati Nu se pune nici un condimente peste salata,numai in momentul cand o...
Rulada de ton cu crema de masline
Se scurge pestele de ulei apoi se stoarce sucul de la 2 lamai peste peste si se amesteca bine Maslinele,mararul,margarina se amesteca bine si se fac pasta Se pune intr-o forma de chec un strat de ton si se preseaza bine apoi pasta de masline si se preseaza bine apoi iar peste si se preseaza...
Crema de peste
Se pune pestele la fiert in apa cu sare,o cana de otet ,piper boabe si foi de dafin Cand pestele e fiert dupa 15-20 minute se ia de pe foc si se alege de oase apoi se toaca marunt Ceapa se curata si se taie pestisori apoi se caleste ,dupa care se toaca si ea marunt. Se ameteca pestele cu...
Salata de ciuperci cu maioneza
Ciupercile se spala si se taie cubulete, apoi se pun la scurs intr-o sita. Intre timp pregatim maioneza dintr-un galbenus de ou fiert si unul crud, o lingura de mustar, ulei, sare, piper si zeama de lamaie. Se pot pune toate in vasul de la blenderul vertical, ulei cam 300 ml. Sau se poate face...
Salata cu naut
Curatam de coaja nautul fiert, curatam si tocam legumele, tocam si patrunjelul. Amestecam toate ingredientele si condimentam cu sare si piper dupa gust. Este o salata delicioasa si satioasa in acelasi timp. Pofta buna!
Salata cu ciuperci, carne si oua
1. Pieptul de pui se spala bine, se pune la fiert aproximativ 30-40 de min. Apoi se lasa la racit pe o farfurie. 2. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei. Cand se rumeneste usor, se adauga ciupercile scurse de apa. Se amesteca bine. 3. Lasati ciupercile 10 min sa se...
Salata cu ton si naut
Lasam nautul sa se inmoaie peste noapte, apoi il fierbem timp de 20 de minute intr-un vas cu apa si putina sare. Intre timp taiem bucatele mici castraveti si eliminam surplusul de saramura. Intr-un vas amestecam tonul, nautul fiert si racit, castravetii, cele doua linguri de pasta de...
Salata de fasole verde cu maioneza
Fasolea se spala, se taie capetele, apoi se taie in bucati mai mici. Se fierbe in apa cu sare, se scurge si se lasa sa se raceasca. Se prepara maioneza din 1 galbenus si se adauga smantana, mararul tocat, usturoiul dat prin presa, sare, iar la final fasolea. Foarte bun !
Salata de pastai
Fierbem pastaile, le lasam sa se raceasca. Facem o pasta de iaurt, usturoi tocat marunt, ulei de masline, sare, piper si chili. Amestecam pastaile taiate marunt cu pasta de iaurt. La final presaram parunjel si marar tocat.
Salata de surimi
se taie surimi rondele,se amesteca cu ceapa verde tocata,ceapa rosie taiata pestisori,maioneza,porumbul si condimentele.
Salata de cruditati cu piept de pui
Se pune pieptul de pui la fiert,intre timp se dau pe razatoarea mica morcovii,telina,si mere care sunt curatate de coaja.Dupa ce a fiert pieptul de pui se toaca marunt si se amesteca cu cruditatile.Se pune maioneza,sarea si piperul dupa gust si se amesteca toate.Se serveste rece de la frigider.
Salata cu cascaval si sunca
Se curata si se spala legumele se taie ceapa apoi ridichile si salata iar cascavalul si sunca de taie cubulete mici si se adauga in salata . Se sareaza si pipereaza dupa gust iar la sfarsit uleiul si otetul (lamaia) dupa gust . pofta buna