Rahela Velicu

6

Bucataras
Chef

Zimnicea

Bucataras din 27.09.2014

RETETE518
PRIETENI184
Retete

Desert prajitura pufoasa cu ciocolata de casa

In Prajituri la 9 Mar 2020

Mai intai pregatim blatul. Mixam albusurile spuma cu zaharul. Amestecam galbenusurile cu uleiul si le adaugam peste albusurile spuma. Incorporam usor cu o spatula. Adaugam faina, praful de copt si esenta si amestecam usor cu o spatula. Tapetam un vas de yenna( sau o tava) cu hartie de...

Desert budinca de iaurt

In Dulciuri la 7 Mar 2020

Separam galbenusurile de albusuri si mixam albusurile spuma. Mixam apoi galbenusurile cu zaharul timp de 5-6 minute, sau pana cand devin o crema albicioasa. Adaugam iaurtul peste crema de galbenusuri si mai mixam 1-2 minute sa incorporam bine. Adaugam peste compozitia de iaurt si amidonul,...

Salata de primavara

In Salate la 7 Mar 2020

Curatam cartofii de coaja, ii tocam marunt si ii fierbem. Scurgem apa de la cartofii fierti, apoi ii pasam si ii lasam la racit. Adaugam apoi ceapa si maslinele tocate rondele, adaugam si un praf de sare si amestecam bine.  Maioneza o amestecam cu o lingurita de mustar si o adaugam...

Tarta cu aluat fraged si carne tocata

In Mancaruri cu carne la 3 Mar 2020

Pregatim mai intai umplutura. Tocam ceapa marunt si o calim 6-7 minute in ulei incins. Adaugam carnea, sare, piper si lasam pe foc timp de 15-20 de minute. Scurgem zeama lasata de la carne si lasam compozitia la racorit. Intre timp pregatim aluatul pentru tarta. Punem intr-un faina, adaugam...

Omleta cu ciuperci

In Aperitive / Garnituri la 22 Feb 2020

Punem mai intai o cratita in care am pus lingura de ulei la incins. In acest timp batem bine ouale cu laptele, sare si piper. Coacem omleta la foc mic pe ambele parti apoi o rasturnam pe o farfurie. Ciupercile le amestecam cu sare si piper si le calim in 2-3 linguri de ulei incins timp de...

Desert chec tigrat cu cacao

In Prajituri la 22 Feb 2020

Mai intai separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu zaharul, iar galbenusurile le amestecam cu uleiul (ca pentru maioneza). Adaugam galbenusurile peste albusuri si incorporam usor cu o spatula.  Adaugam si faina, praful de copt si esenta si incorporam usor cu o...

Briose umede cu zmeura si stafide

In Prajituri la 14 Ian 2020

Untul moale, de la temperatura camerei,  il amestecam cu un tel cu zaharul timp de 1-2 minute, apoi adaugam treptat ouale si batem bine dupa fiecare. Adaugam iaurtul si apoi  faina amestecata cu praful de copt, zeama de la lamaie si esenta si amestecam bine  1 minut sa le...

Desert tort clasic cu crema de vanilie si de ciocolata

In Torturi la 6 Ian 2020

Mixam spuma ouale cu zaharul, adaugam faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia intr-o forma de tort cu diametrul de 21 de cm tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul incins la 180 de grade. Pentru crema amestecam galbenusurile cu zaharul si faina si turnam in fir subtire...

Desert prajitura cu iaurt si lamaie

In Prajituri la 5 Ian 2020

Mixam ouale impreuna cu zaharul timp de 3-4 minute. Adaugam uleiul, apoi iaurtul si mixam bine dupa fiecare. Se foloseste ca unitate de masura aceeasi cana pentru toate ingredientele. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, apoi grisul si incorporam bine. Punem compozitia intr-un vas de...

Aspic cu carne de porc

In Porc la 5 Ian 2020

Punem carnea de porc la fiert impreuna cu ceapa taiata in 6, usturoiul taiat in cubulete, sarea si boabele de ienibahar. Lasam pe foc pana cand carnea este fiarta bine. Fierbem morcovii separat. Dupa ce a fiert carnea, strecuram supa si o cantarim, folosim doar 550 ml din ea ( daca folositi...

Desert biscuiti cu ciocolata si portocala

In Dulciuri la 3 Ian 2020

Mai intai mixam untul moale ( de la temperatura camerei) cu zaharul timp de 2-3 minute. Adaugam apoi ouale, apoi uleiul si mai mixam dupa fiecare cate 1 minut. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, coaja si zeama de portocala si praful de curcuma( ii da un plus de culoare) si framantam...

Desert budinca din cozonac cu portocala

In Dulciuri la 30 Dec 2019

Mai intai taiem cozonacul in cubulete. Apoi ungem un vas de yenna cu ulei si punem cuburile de cozonac cat mai uniform si cat mai ingramadite. Batem ouale cu zaharul si cu laptele si turnam compozitia lichida peste cozonac astfel incat sa fie tot ” stropit” bine. Stoarcem...

Melcisori aperitiv cu carne tocata

In Aperitive / Garnituri la 30 Dec 2019

Intindem aluatul foietaj intr-o foaie subtire pe blatul de lucru presarat din abundenta cu faina. Ungem aluatul cu ketchup. Calim o ceapa si adaugam carnea tocata. Lasam 10 minute pe foc, pana cand carnea isi schimba culoarea si incepe sa se gateasca. Adaugam sare si piper. Presaram...

Desert prajitura Noapte de iarna cu caramel

In Prajituri la 28 Dec 2019

Pregatim mai intai blatul: mixam albusurile cu un praf de sare 2-3 minute, apoi adaugam zaharul si mixam pana cand devin o bezea tare. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si le adaugam compozitiei de albusuri.  Adaugam si faina si cacao si praful de copt si incorporam usor cu o...

Desert prajitura Craciunita cu coacaze si ciocolata

In Prajituri la 28 Dec 2019

Mixam ouale cu zaharul timp de 10-15 minute sau pana cand isi tripleaza volumul si devin o crema suficient de inchegata. Adaugam faina si praful de copt, le incorporam cu o spatula si coacem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute....

Desert tort Buturuga de Craciun

In Torturi la 27 Dec 2019

Mixam albusurile spuma cu zaharul. Peste albusuri adaugam galbenusurile, apoi faina si incorporam usor cu o paleta. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem 15 minute la 180 de grade la cuptorul preincalzit. Umezim bine un prosop de bucatarie si rasturnam rulada...

Desert chec cu nuci si portocala

In Dulciuri la 27 Dec 2019

 Mixam albusurile cu zaharul. Adaugam galbenusurile si apa fierbinte si incorporam cu o spatula.  Adaugam faina toata odata si praful de copt si incorporam.  Impartim compozitia de chec in 2 boluri. Intr-un bol adaugam cacao, iar in celalalt adaugam coaja si zeama de la...

Desert cozonac Coronita cu zmeura

In Dulciuri la 25 Dec 2019

 Adaugam margarina topita, laptele, 2 oua, zaharul, esenta si un praf de sare si framantam un aluat moale, dar nelipicios. Daca mai este nevoie, mai adaugati faina. Acoperim aluatul cu un prosop de bucatarie si il lasam la dospit in loc calduros timp de 1 ora. Impartim aluatul in 2...

Desert Nutellotti - biscuiti deliciosi cu ciocolata - reteta nr 500

In Dulciuri la 23 Dec 2019

Cu ajutorul unei furculite amestecam bine Nutella cu oul. Adaugam treptat faina si framantam un aluat vascos, sa fie tare, dar nelipicios. Dam aluatul pentru 10 minute la frigider, timp in care tapetam o tava cu hartie de copt, iar apoi ne ungem mainile cu ulei. Formam bilute mici, mai...

Desert prajitura Craiasa Zapezii

In Prajituri la 20 Dec 2019

Pregatim blatul: mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam si zaharul treptat, apoi uleiul mixand pana le incorporam bine, iar albsurile devin o spuma ferma. Adaugam faina si praful de copt si amestecam cu o spatula. Punem compozitia intr-o tava ( dimensiuni: 20/25) tapetata cu hartie...

Desert cornulete fragede cu gem de visine

In Dulciuri la 20 Dec 2019

Se pune mai intai faina cernuta intr-un bol. Se adauga oul, untura, drojdia divolvata in apa minerala, si coaja de portocala si se framanta putin pana rezulta un aluat omogen. Se adauga si esenta. Aluatul acoperit cu un prosop se lasa la dospit pentru 1 ora la loc calduros. Gemul il...

Salata Caciula Mosului

In Salate la 18 Dec 2019

Mai intai punem la fiert pieptul de pui. Separat fierbem si morcovii curarati de coaja si separat si ouale. Cat timp fierbe carnea, tocam marunt ( ca la salata de Boeuf) castravetii murati. Branza telemea o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Tocam si carnea fiarta, tocam si morcovii si...

Desert prajitura cu nuca si crema caramel

In Prajituri la 10 Dec 2019

Mixam ouale (fara a le separa) impreuna cu zaharul pana cand devin o crema.Adaugam uleiul si mai mixam 1 minut. Adaugam faina ( daca vi se pare multa, puteti pune doar 4 linguri), praful de copt si esenta si incorporam cu o lingura de lemn. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de...

Salata Suba cu piept de pui

In Salate la 8 Dec 2019

Fierbem mai intai cartofii si morcovii curatati de coaja. Separat fierbem sfecla rosie. Legumele fierte le dam pe razatoarea cu ochiuri mari, la fel si ceapa. Pieptul de pui il taiem cubulete mici. Pe un platou punem un inel de la o tava cu peretii detasabili si punem primul strat de...

Tarta cu legume si carne de pui

In Pui la 8 Dec 2019

Punem mai intai pieptul de pui la fiert pentru 20-25 de minute. Morcovul il taiem cubulete si ii punem 15 minute la fiert. Intre timp pregatim aluatul pentru tarta. Punem faina intr-un bol, adaugam untura sau untul si oul. Adaugam un praf de sare si 7 linguri de apa. Depinde si de marimea...

Desert negresa pufoasa cu nuca si ciocolata

In Prajituri la 27 Noi 2019

Se mixeaza margarina moale ( de la temperatura camerei) cu zaharul. Se adauga galbenusurile, cacao si esenta si se mixeaza in continuare pana cand sunt incorporate bine. Adaugam albusurile batute spuma cu un praf de sare si amestecam usor cu o lingura de lemn. Adaugam treptat si faina...

Cartofi wedges

In Mancaruri de legume la 18 Noi 2019

Curatam cartofii de coaja ( alegem cartofi medii, care sa nu fie foarte mari) si ii taiem in 4 pe lungime. Punem toate condimentele intr-un bol si adaugam cartofii. Amestecam bine.  Punem cartofii condimentati intr-o tava, adaugam ulei si ii dam la cuptor pentru 50 de minute sau pana...

Desert biscuiti frantuzesti din albusuri Langues de chat

In Prajituri la 16 Noi 2019

Mixam untul moale cu zaharul pudra timp de 2-3 minute. Adaugam albusurile de ou si mai mixam inca 2-3 minute. Adaugam faina si esenta si amestecam cu o spatula. Cu un pos subtire sau cu o punga cu varful taiat facem bastonase subtiri de aprox.5-7 cm direct in tava tapetata cu hartie de...

Friptura de muschiulet de porc impletit

In Porc la 16 Noi 2019

Taiem muschiuletul in trei parti egale, dar lasand un cm la capat netaiat astfel incat sa il putem impleti. Capetele le prindem cu scobitori si le punem in tava. Pregatim sosul: punem pasta de tomate intr-un bol, adaugam sare,piper si oregano. Ungem cu acest sos muschiuletul impletit. Din loc...

Desert strudel cu mere

In Prajituri la 15 Sep 2019

Curatam merele de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem merele impreuna cu zaharul la foc mic sa se caramelizeze. Le lasam 15-20 de minute, apoi adaugam scortisoara si stingem focul. Le lasam la racit. Aluatul foietaj il taiem in 4 parti aproximativ egale si in mijlocul...

Afisate 1 - 30 din 517 retete    

Postari recente

publicat la 07.03.2020

Desert budinca de iaurt

publicat la 07.03.2020

Salata de primavara

Horosmopul tau de astazi:

Sagetator

Ţi se pare că hainele tale au intrat la apă? Atunci mănâncă mai puţină ciocolată.

 
 
 
Camara Bucatarasilor

In cont 18

Vezi mai jos lista de produse din care poti cumpara
Vezi mai multe produse
 

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6624 puncte

Constelatialeu

4475 puncte

Rocsi

4453 puncte

Ksenya

3965 puncte

Panacris

3756 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro