Lau
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 17.08.2010
RETETE1472
PRIETENI369
RetetePostari recente
publicat la 03.05.2020
Chifle cu leurda
publicat la 03.05.2020
Desert tarta cu ciocolata si banane
publicat la 03.05.2020
Desert mucenici de post
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Nu exista un moment mai prielnic ca acum, pentru a amana ceea ce trebuie sa faci
TOP
utilizatori
10200 puncte
5191 puncte
5007 puncte
4528 puncte
4033 puncte
ULTIMELE COMENTARII
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chifle cu leurda
Intr-un bol cernem faina amestecam cu sare si parmezanul ras prin razatoarea mica,facem o adancitura adaugam drojdia dizolvata cu zaharul si cca 100 ml apa calduta,acoperim si lasam la dospit 10 min. Adaugam leurda tocata ,piperul ,uleiul si incepem sa framantam adaugand treptat apa calduta....
Desert tarta cu ciocolata si banane
Aluatul dezghetat de cu seara in frigider il intindem putin si il asezam in tava unsa cu unt,intepam cu furculita si dam la cuptorul incalzit cca 15 min la 200 grade. Intr-un ibric adaugam smantana si o punem pe foc,(avem grija sa nu fiarba )pana ce se infierbanta bine. Adaugam...
Desert mucenici de post
Intr-un bol amestecam faina cu sarea si zaharul,facem o adancitura si adaugam drojdia dizolvata in putina apa calduta,uleiul,esentele,coaja de portocala si lamaie data prin razatoare. Incepem sa framantam adaugand treptat apa calduta pana ce obtinem un aluat care nu se lipeste de maini....
Desert crema de lime cu busuioc
Intr-un bol amestecam ouale cu galbenusurile zaharul,zeama si coaja rasa de la lime. Amestecam bine pana ce se omogenizeaza. Fierbem crema la bain marie,amestecand continuu pana ce se ingroasa ca o budinca. Adaugam untul la temperatura camerei taiat cubulete,amestecam continuu pana...
Macrou prajit
Pestele il spalam bine, il stergem cu un prosop (eu am preferat sa il fac felii) Intr-un bol amestecam laptele cu condimente dupa gust, adaugam pestele, acoperim si dam la rece minim 30 min. Intr-o farfurie mai mare adaugam faina de malai, cascavalul dat prin razatoarea mica, sare....
Paste cu smantana
Intr-o oala punem apa cu sare si cand incepe sa fiarba, adaugam pastele pe care le vom fierbe timpul scris instructiunilor de pe pachet. Le strecuram de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece. Intre timp pregatim sosul-in tigaie am adaugat baconul taiat felii, uleiul de masline si lasam...
Ciorba de pastai cu smantana
Intr-o cratita mai mare calim morcovul impreuna cu sunculita taiata felii cca 3 min amestecand ocazional pentru a nu se arde. Adaugam ceapa si leurda tocate marunt,pasta de ardei,condimente dupa gust si mai lasam cca 3 min pe foc dupa care adaugam fasolea pastai(eu am avut congelata)2 l de apa...
Desert placinta cu crema de vanilie
Intr-un bol amestecam faina cu grisul, adaugam in fir subtire laptele cald si amestecam cu telul pana ce se omogenizeaza. Turnam amestecul inapoi in cratita. Punem cratita pe foc, amestecand continuu pana ce se ingroasa ca o budinca. Intre timp batem zaharul cu galbenusurile, coaja de...
Aperitiv chec sarat cu oua de gasca
Ouale le mixam putin cu un praf de sare,adaugam untul topit si racit,iaurtul si mixam pana ce se omogenizeaza. Adaugam vardeturile tocate,(eu am folosit blenderul)faina amestecata cu praful de copt,branza sfaramata sau data prin razatoare,salamul taiat falii. Amestecam cu paleta pana ce se...
Desert gogosi pufoase
Intr-un bol mai mare cernem faina, facem o adancitura, adaugam 100 ml lapte caldut, 1 lingura zahar. Amestecam bine, acoperim cu folie alimentara si lasam sa dospeasca 20 min. Batem ouale cu untul topit,un praf de sare,zaharul ramas,esenta de vanilie,adaugam peste maia,si cojile de portocala...
Chiftele umplute cu mozzarella
Intr-un bol mai mare amestecam carnea de porc cu carnea de pui, adaugam condimente dupa gust, ceapa data prin razatoare si stoarsa bine. Usturoiul zdrobit, patrunjelul tocat marunt, ouale batute putin,painea si amestecam bine pana ce se omogenizeaza. Dam la rece 30 min dupa care cu mainele...
Pui la tava (capac)
Eu am folosit o gaina de tara asa ca am fiert-o putin inainte pentru ca nu stiam cat de batrana era. Intr-un bol amestecam uleiul cu condimente dupa gust.usturoiul zdrobit sau dat prin razatoare. Masam carnea cu condimente si le asezam in tava unsa cu unt(nu am o oala cu capac care sa intre...
Snitel de porc in crusta de malai
Intr-un bol amestecam untul cu condimente si iaurtul. Feliile de carne le batem putin cu ciocanul de snitele,le condimentam cu sare si piper. Le adaugam in marinata si dam la rece 1 ora. Intre timp amestecam faina cu cascavalul dat prin razatoare. Batem ouale cu sare si piper dupa...
Paine cu leurda
Leurda spalata bine o taiem bucati,adaugam intr-un vas mai inalt,apa si cu ajutorul blenderului de mana le mixam pana ce are consistenta unui sos mai gros. Cernem faina,adaugam sare,zaharul,le amestecam si facem o adancitura in mijloc, Adaugam drojdia dizolvata cu putina apa calda,sosul de...
Desert mucenici umpluti cu nuca
Drojdia o dizolvam cu putin lapte si o lasam la dospit 10 min. Intre timp cernem faina, adaugam zaharul si sarea, amestecam facem o adancitura si adaugam ouale batute putin, untul topit si racit, drojdia si treptat adaugam laptele. Framantam paana ce obtinem un aluat omogen si nelipicios,...
Tocana mexicana de pui
Curatam pulpele de eventualele pene, le crestam putin, le condimentam cu sare si piper dupa gust si le punem la prajit in uleiul incins. Le scoatem pe un platou pe care il vom acoperi cu un capac. In uleiul de la carne, adaugam ceapa tocata,1/3 cana de apa si lasam sa se prajeasca putin,...
Chiftele de pui cu fulgi de porumb
Intr-un bol amestecam carnea de pui cu carnea de porc. Ceapa, usturoiul, mararul le tocam marunt (eu am folosit robotul de bucatarie) Adaugam peste carne impreuna cu cele 3 oua batute putin,pesmetul si condimente dupa gust. Amestecam pana ce se omogenizeaza si dam la rece 30 min....
Desert tort cu crema de cafea si ciocolata
Blat -mixam albusurile spuma cu un praf de sare pana ce isi dubleaza volumul,adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa. Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul,Amaretto si apa,mixam pana ce se omogenizeaza. Cernem faina amestecata cu praful de copt si cacao,amestecam cu o...
Desert briose cu banane
Intr-un bol amestecam faina cu zaharul, cacaua. Pisam bananele cu furculita sau cu pisatorul de cartofi. Adaugam laptele cu uleiul, ouale si batem cu telul pana ce se omogenizeaza. Adaugam praful de copt si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Amestecam adaugand treptat faina pana...
Chiftele cu susan
Intr-un bol amestecam carnea cu ou, pesmet, condimente dupa gust si dam la rece 30 min. Cu mainele umede, formam chiftelutele, le asezam pe un tocator. Batem ouale cu un praf de sare. In alt bol adaugam susanul. Incalzim uleiul intr-o tigaie mai adanca. (eu am folosit friteuza)...
Carne in untura
Slanina o taiem in bucati de cca 3-4 cm (cam migaloasa treaba asta). Intr-un ceaun, adaugam slanina si o punem pe foc mic amestecand ocazional. Lasam pe foc mic pana ce bucatile de slanina scad in volum si incep a se rumeni. Cu ajutorul unei palete scoatem bucatile de grasime. In...
Desert tort cu crema de banane si oreo
Blat -albusurile le mixam cu un praf de sare pana ce isi dubleaza volumul, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa. Adaugam galbenusurile amestecate cu apa si uleiul mixam pana ce se omogenizeaza. Adaugam faina amestecata cu cacao si praful de copt, amestecam cu o paleta cu...
Desert foietaj cu frisca
Aluatul dezghetat la temperatura cemerei (eu prefer sa il scot de cu seara si sa il las in frigider) Il intindem putin cu sucitorul si cu ajutorul unei forme de frusecuri decupam formele (eu am ales inima) Le asezam in tava tapetata cu hartie de copt, le intepam cu furculita si dam la...
Dsert pandispan cu dulceata
Intr-un bol amestecam faina, praful de copt, cacaua. Untul il topim si il amestecam cu laptele. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa, adaugam galbenusurile si mixam bine pana ce se omogenizeaza. Adaugam amestecul de lapte,...
Desert tarta cu crema de vanilie
Crema de vanilie-intr-un bol mai mare batem galbenusurile cu amidonul si putin lapte, amestecam pana ce se omogenizeaza. Adaugam treptat laptele caldut amestecand continuu pana ce se omogenizeaza.Punem cratita pe foc amestecand continuu pana ce crema se ingroasa ca o budinca. Lu-am de pe...
Desert rulada cu ciocolata
Blat-albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa si foarte tare. Adaugam galbenusurile si mixam bine pana ce se omogenizeaza. Adaugam faina cernuta,esenta de vanilie, 80 g migdale si amestecam cu o spatula pana ce se omogenizeaza....
Desert tort cu crema de portocale si mousse de cioocolata
Blat- albusurile le mixam cu un praf de sare pana ce isi dubleaza volumul, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa. Adaugam galbenusurile amestecate cu ulei, mixam pana ce se omogenizeaza. Adaugam apa fierbinte, esenta de vanilie si la final adaugam faina amestecata cu praful...
Pulpe marinate in sos de iaurt cu mustar
Intr-un bol amestecam mustarul cu uleiul, vinul si condimente dupa gust, adaugam pulpele spalate si curatate de eventualele pene. Amestecam bine dupa care adaugam iaurtul, amestecam bine si dam la rece minim 1 ora. Asezam in tava pulpele cu sos, acoperim cu folie alimentara si dam la...
Desert fursecuri cu faina neagra
Intr-un bol amestecam ingredientele uscate, facem o adancitura adaugam praful de copt amestecat cu zeama de lamaie, untul, mierea de albine, esente de vanilie. Amestecam cu lingura adaugand treptat laptele, amestecam cu mana pana ce formam un aluat omogen (daca este nevoie adaugam lapte sau...
Zacusca cu ghebe si ceapa coapta
Ceapa o curatam de coaja si o stropim cu ulei si sare, adaugam si usturoiul in tava tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul incalzit pana ce se inmoaie bine. Intre timp tocam legumele coapte inainte (eu le-am avut la congelator, le-am decongelat de cu seara) Intr-o cratita...