Aurelia 07_07
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.01.2012
RETETE17
PRIETENI261
Retete favoritePostari recente
publicat la 30.04.2017
Desert tort Padurea Neagra
publicat la 10.05.2016
Nordsee.
publicat la 23.08.2015
Ammersee 23 august 2015
Horosmopul tau de astazi:
Rac
O faptă bună nu e niciodată inutilă.Nicio munca nu e in zadar.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5129 puncte
2078 puncte
1566 puncte
800 puncte
355 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Covrigi
Amestecam drojdia cu cateva picaturi de lapte si zahar. O lasam sa dospeasca cam 10 minute. Turnam apoi maiaua peste faina, adaugand si restul de lapte, sare si unt. Amestecam bine pana obtinem un aluat elastic care nu se va lipi de maini.Il lasam intr-un loc cald sa creasca pana isi dubleaza...
Tarta Bakewell cu prune
Aluatul l-am facut din 100g de unt si 100 de zahar , frecate bine impreuna pana cand untul devine light and fluffy, dupa care am adaugat 200g faina si un ou . Am format un aluat elastic (daca e prea umed mai adaugati un pic de faina), l-am invelit in folie alimentara si l-am lasat...
Salata KFC
Curatam si taiem ceapa in rondele, punem sare si zeama de lamaie peste ele. Razuim morcovii si varza, apoi adaugam ceapa. Pentru sos, amestecam maioneza, smantana, otetul si zaharul, si adaugam sare si piper dupa gust. Turnam sosul peste legumele si amestecam bine. Se lasa in frigider pentru...
Prajitura " Furnicuta"
Avem nevoie de o tava de copt de marimea foilor . O tapetam cu hartie de copt. Primul blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si cu zaharul . Batem pana cand nu se mai simt cristalele de zahar si e tare . Adaugam faina si nuca macinata , iar cu o lingura amestecam prin...
Reteta de prajitura furnicuta
Iata cum se prepara Reteta de prajitura furnicuta Blat 1 Separa albusurile de galbenusuri. Bate spuma albusurile cu un praf de sare .Adauga apoi, treptat zaharul si mixeaza pana la diluarea completa a cristalelor de zahar. Trebuie sa obtii o compozitie ferma care la...
Prajitura cu lamaie
1. Pregatim mai intai blatul, astfel: intru-n bol incapator se bat albusurile de la cele 3 oua cu apa si un praf de sare, pana cand avem o spuma consistenta. 2. Adaugam, treptat, zaharul ( cate-o lingura, pana se dizolva si tot asa), apoi galbenusrulie si , la final, untul topit ( dar racit)....
Tort cu mousse de menta
Pentru blat batem albusurile spuma si apoi adaugam zaharul. Mixam pana se topeste si spuma devine lucioasa ca pentru bezea. Galbenusurile le mixam cu uleiul iar apoi le punem peste spuma si amestecam usor pana se incorporeaza. Amestecam faina cu cacaoa si praful de copt si o cernem peste...
Pizza cu salam vanatoresc
Aluatul l-am pregatit la masina de paine, folosind pe programul framantare/dospire. Feliem salamul si maruntim ciupercile si ardeiul gras. Cascavalul il dam pe razatoarea mare. Din aluatul obtinut facem doua pizza mari ( tava cu diametrul de 32 cm. ) Intindem aluatul cu...
Desert prajitura Tosca
Blat: Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul treptat, pana cand spuma devine lucioasa ca pentru bezea.Se pune macul si nuca de cocos si se omogenizeaza, dupa care se cerne peste compozitie faina amestecata cu praful de copt si se incorporeaza usor. Tapetam tava cu hartie de copt, turnam...
Crema de mascarpone cu frisca
In recipientul de la blenderul vertical punem frisca si o batem. Adaugam zaharul si zaharul vanilat. Adaugam mascarpone si batem in continuare, pana se formeaza o crema omogena. Daca folositi frisca indulcita, puteti schimba cantitatea de zahar. Se lasa la frigider o jumatate de...
Placinte cu branzeturi
Se prepara mai intai aluatul. Se pune faina intr-un castron si se face o gropita la mijloc. Drojdia se freaca cu zaharul pana se lichefiaza si se rastoarna in gropita. Se adauga apoi uleiul, area si apa calduta, putin cate putin, amestecand usor. Se mai presara faina pana nu se mai lipeste...
Placinta melc cu branza si crema de vanilie
Lasam pachetul de foi foi de placinta sa se dezghete. Intre timp ne ocupam de umplutura: branza de vaci eu am avut facuta in casa si am mizat-o la robot pt a o face cat mai fina. Untul si uleiul se pun la incins intr-o tigaie, se adauga faina si se amesteca cu un tel tip para. Se adauga treptat...
Desert strudel cu branza si stafide
1. Se amesteca toate ingredientele pentru aluat (mai putin untul) si se framanta bine pana se obtine o coca ce poate fi usor intinsa. Se unge cu untul moale toata suprafata foii, apoi se ruleaza pana obtinem un sul. Lasam la frigider cel putin o ora. 2. Intre timp, amestecam toate...
Salam de biscuiţi, reţetă cu morcovi şi nucă de cocos
Salam de biscuiţi, reţetă cu morcovi şi nucă de cocos Morcovii, spălaţi şi curăţaţi, se dau pe răzătoarea fină şi se pun pe foc împreună cu zahărul tos + vanilinat, până când se înmoaie morcovii şi se evaporă apa. Se ia vasul de pe foc, se adaugă...
Tort cu nuca, mascarpone si caramel
Pentru foi mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma. Adaugam apoi zaharul si mixam pana cand spuma devine lucioasa. Faina o amestecam cu nuca macinata si praful de copt si o adaugam treptat in spuma de ou. Amestecam usor, cu miscari de jos in sus pana cand se incorporeaza. La final...
Brownies cu unt de arahide
Am topit untul intr-un vas la foc mic apoi in el am topit ciocolata, am lasat sa se raceasca usor. Ouale le-am mixat 3 minute cu zaharul brun si vanilia. In crema de ciocolata inca calduta am pus untul de arahide si am amestecat. Am turnat crema de ciocolata peste compozitia...
Desert prajitura cu foi, miere si crema de lamaie
Foile: Totul se pregateste pe foc. Se pune intr-un vas uleiul, laptele, zaharul, iar cand incepe sa fiarba se adauga mierea, ouale batute si bicarbonatul nestins, amestecand continuu. Se amesteca pana cand compozitia capata o culoare maronie. Se ia vasul de pe foc si se pune faina. Se face...
Baigli cu mac si nuca
Mai intai preparam maiaua, se pune drojdia si zaharul intr-un vas si se amesteca pana cand se lichefiaza, se adauga laptele caldut si faina, acoperim vasul si se lasa la crescut 10-15 minute. Pentru aluat: punem intr-un bol faina cu zaharul, praful de sare, maiaua, smantana, adaugam...
Pasta de zahăr (fondant) homemade
Într-un bol/castron încăpător am pus circa 300 g zahăr pudră, cernut împreună cu amidonul şi am făcut o adâncitură în mijloc. Am luat un vas termorezistent şi i-am uns bine interiorul cu ulei. Am pus înăuntru bezelele, am turrnat peste ele sucul de...
Desert prajitura "Furnicuta"
Scoate untul din frigider din timp, ca sa se inmoaie (eu l-am scos de seara pentru dimineata, daca nu este vara). Imbraca tava in hartie de copt. BLAT 1: 1. Separa albusurile de galbenusuri. Pune galbenusurile in craticiora in care vei fierbe crema. 2. Bate spuma albusurile cu un praf...