Retete traditionale din Romania
Bucatarasii nostri si-au adunat toata experienta culinara si v-au adus cele mai deosebite retete romanesti: retete cu rata, ficat, curcan sau oaie, garnituri de legume, dulciuri rapide si multe alte bunatati. Retetele romanesti sunt atat de variate si gustoase, incat veti putea prepara zilnic un festin cu retete noi pentru cei dragi timp de un an, fara sa gatiti acelasi lucru de doua ori.
Specialitati culinare romanesti
Invatati sa deveniti un adevarat bucataras cu retetele traditionale romanesti: gatiti supe, feluri principale, dulciuri, aperitive si garnituri cu gustul adevarat romanesc!
Orecchiette colorate, cu unt, sunca si cascaval
Postat de: RODIMURPastele se fierb timp de 15-18 minute (in fapt, conform recomandarilor de pe ambalaj) in multa apa sarata. Intre timp se razuieste cascavalul pe razatoarea mare si se taie sunca presata.... Citeste continuarea
Pulpe de pui cu legume, la tigaie
Postat de: vasimurCurățăm pulpele, le spălăm bine, le scurgem de apă într-o strecurătoare, după care le prăjim într-o tigaie cu capacul pus, pe toate părțile, până ce se rumenesc ușor... Citeste continuarea
Desert rulada cu ciocolata si cafea
Postat de: rocsi_1612Blatul: Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugati zaharul si mixati pana se formeaza o bezea ferma. Incorporati galbenuruile, uleiul si cafeaua. Cerneti faina cu... Citeste continuarea
Desert nuci - fursecuri fragede cu ciocolata
Postat de: eumimiPregatim mai intai aluatul pentru cojile de nuci. Cu ajutorul unui tel amestecam bine untul cu zaharul si cu ouale. Adaugam faina, praful de copt si esenta si framantam un aluat nelipicios, dar... Citeste continuarea
Desert negresa cu branza si cirese
Postat de: mirela0911Intr-o cratita se pun untul, zaharul, cacaua si laptele. Se transfera pe foc potrivit si se lasa sa fiarba. Dupa ce da 3 clocote se ia de pe foc. Din siropul format se iau 10 lg si se pune intr-o... Citeste continuarea
Pachetele cu pui si mozzarella
Postat de: rocsi_1612Aluatul: Cerneti faina. Intr-un bol puneti untul rece, taiat cuburi. Adaugati smantana, sare si putina faina. Incepeti si amestecati cu mana. Turnati faina treptat, pana o terminati si aluatul... Citeste continuarea
Tocanita de dovlecei, cu cartofi natur
Postat de: RODIMURCeapa se curăță, se spală, se taie și se călește ușor, până ce devine transparentă, în ulei suficient și la foc mic. Se curăță rădăcinoasele (morcovii și... Citeste continuarea
Salata calda cu paste, ardei grasi si telemea
Postat de: RODIMURPastele (de preferință de dimensiuni mici) se fierb în apă clocotită cu sare, conform recomandărilor de pe ambalaj. Telemeaua se taie cubulețe, iar măslinele se clătesc în... Citeste continuarea
Supa de broccoli
Postat de: eumimiMai intai curatam morcovii, ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari si ii punem la calit in ulei incins pentru 5-7 minute. Adaugam si pieptul de pui taiat cubulete si mai lasam inca 7-8... Citeste continuarea
Desert prajitura cu foi fragede si ciocolata
Postat de: eumimiPunem laptele, faina, zaharul pe foc pana cand se ingroasa suficient de mult( aproape cat budinca, dar este putin mai subtire). Adaugam ciocolata si mai lasam 2-3 minute pe foc pana cand aceasta... Citeste continuarea
Piept de pui cu orez si fasole verde
Postat de: mihaelar63Legumele se curata si se spala . Ceapa se taie cubulete . Restul legumelor se taie marunt sau dupa preferinta . Sotati tote legumele inclusiv usturoul maruntit in ulei .... Citeste continuarea
Oua posate cu legume si somon afumat
Postat de: rocsi_1612Rosia o decojiti de pielita, o taiati cuburi. Ardeiul kapia curatat de cotor si seminte, il taiati patratele. Intr-o tigaie puneti uleiul de masline, adaugati legumele taiate. Le... Citeste continuarea
Ghiveci cu carne de pui
Postat de: eumimiMai intai taiem ceapa cubulete si o punem la prajit in uleiul incins. Intre timp tocam ardeiul julienne sau cubulete si dam rosiile pe razatoare. Adaugam ardeiul si rosiile peste... Citeste continuarea
Pilaf cu cartofi si carne de pui
Postat de: eumimiMai intai crestam carnea de pui, taiem ceapa cubulete si unul dintre morcovi il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Calim carnea impreuna cu ceapa si morcovul razuit in ulei incins. Adaugam o... Citeste continuarea
Desert prajitura cu blat umed si mure
Postat de: oanaplPentru blat: Pui ciocolata în 80g cafea fierbinte și o lași să se topească amestecând ușor. Dacă nu se topește perfect se poate pune amestecul pe baie de aburi. Lași să se... Citeste continuarea
Desert tarta cu mascarpone si pere in sos caramel
Postat de: mirela0911Aluat: Se separa ouale. Se mixeaza albusurile cu praful de sare, se adauga pe rand zaharul si se mixeaza bine dupa fiecare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul. Se toarna emulsia peste... Citeste continuarea
Chiftelute marinate
Postat de: mirela0911Se prepara chiftelutele. Intr-un bol se pune carnea tocata. Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoarea cu gauri mici. Se pune peste carne. Cartoful se curata, se spala si se da pe... Citeste continuarea
Supa crema de rosii
Postat de: mirela0911Se curata morcovul si telina, se taie in bucati mai mici si se pun la fiert intr-un litru de apa. Rosiile se spala si se pun intr-o tava. Ceapa rosie se curata si se taie felii. Se pune... Citeste continuarea
Ciorba de ardei umplut la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot
Postat de: mihaelar63Legumele se curata si se spala. Taiati... Citeste continuarea
Friptura de vitel cu legume
Postat de: eumimiMai intai taiem cubulete carnea de vitel si o prajim in ulei incins. Scoatem carnea prajita din ulei, mai scurgem si din ulei o parte astfel incat sa ramana foarte putin pe fundul... Citeste continuarea
Paste cu piept de pui, reteta rapida si gustoasa pentru cina
Postat de: eumimiCum se prepara Paste cu piept de pui, reteta rapida si gustoasa pentru cina: Mai intai punem pastele la fiert in apa cu sare. Ceapa o tocam marunt si o punem la calit in ulei incins.... Citeste continuarea
Bors de vara, cu dovlecei
Postat de: RODIMURLeguminoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se curăță, se spală, se taie și se pun la fiert, cu 3 litri de apă. Când se formează spumă, se adună și se aruncă. Se... Citeste continuarea
Desert tort cu caise, fistic si iaurt
Postat de: rocsi_1612Blatul: Maruntiti fisticul in blender, dar nu il faceti pudra. Separati ouale. Bateti albusurile cu un praf de sara pana devin spuma. Adaugati zaharul, mixati pana obtineti o bezea.... Citeste continuarea
Pulpe de pui cu iaurt si pesmet
Postat de: oanaplSpeli ciocănelele de pui, apoi îndepărtezi pielea și le usuci cu un șervet absorbant apoi le freci cu sare, piper și boia de ardei dulce. Amesteci iaurtul cu zeama de lămâie... Citeste continuarea
Desert clatite bronzate
Postat de: RODIMURSe amestecă mai întâi ingredientele solide: făina, sarea, zahărul, cacaua, coaja răzuită de lămâie, zahărul vanilinat și bicarbonatul, după care se încorporează... Citeste continuarea
Desert prajitura Amandina
Postat de: mihaBlat: O parte din zahar (cca 75 g) se pune la topit intr-o craticioara. Se caramelizeaza pana se inchide bine la culoare. Se da deoparte de pe foc si se toarna apa, cu atentie. Se lasa... Citeste continuarea
Aperitiv placinta dobrogeana
Postat de: mirela0911Se lasa foile la dezghetat la temperatura camerei. Untul se topeste pe foc mic si se lasa sa se raceasca. Intr-un bol se pune branza, iaurtul si oul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa... Citeste continuarea
Desert prajitura cu crema de lamaie
Postat de: mirela0911Foile: In bolul mixerului se pune faina, sarea, zaharul pudra, praful de copt si untul taiat cubulete, la temperatura camerei. Separat se bat ouale si se adauga si coaja de lamaie. Se toarna... Citeste continuarea
Chiftelute in sos de smantana si mustar
Postat de: rocsi_1612Chiftelele: Ceapa curatata o tocati marunt. Patrunjelul verde il tocati. Painea o treceti prin apa, o scurgeti bine si o faramitati. Intr-un bol amestecati carnea, ceapa, painea, patrunjelul si... Citeste continuarea
Musaka a la grec cu vinete
Postat de: eumimiMai intai curatam vinetele de coaja ( eu le-am dungat, nu le-am curatat in intregime), le presaram cu sare si le lasam la scurs, zeama acestora fiind toxica. Intre timp pregatim carnea: calim... Citeste continuarea
Ardei umpluti
Postat de: eumimiMai intai curatam ardeii de cotoare si seminte. Calim o ceapa tocata marunt in ulei incins, adaugam carnea si o ceasca de apa. Adaugam si o lingura de pasta de tomate, orezul, sare si piper... Citeste continuarea
Rosii la borcan pentru iarna
Postat de: ctlinaSterilizati borcanele si capacele la cuptor la 140°C timp de 20 de minute. Capacele cu garnitura de cauciuc nu le puneti la cuptor , le puneti in apa fiarta cateva minute. Se curata... Citeste continuarea
Zacusca de dovlecei, vinete si ardei (conserva)
Postat de: ctlinaSe coc la cuptor (la flacara daca puteti) ardeii si vinetele la 200°C . Am lasat 30-40 de minute ardeii si 50 de minute vinetele. Totul depinde de marimea lor. Intoarceti legumele... Citeste continuarea
Castraveti in otet / Pickles
Postat de: ctlinaSpalam borcanele si le uscam in cuptorul cu microunde. Spalam castravetii in apa rece si indepartam capetele. Intr-o oala mare punem la fiert otetul si apa impreuna cu sarea, o... Citeste continuarea
Desert cheesecake cu capsuni
Postat de: mirela0911Blatul: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu sarea si zaharul. Se mixeaza pana isi tripleaza volumul. Se adauga esenta de vanilie si se mai mixeaza putin. Faina amestecata cu praful de copt se... Citeste continuarea
Ciolan dezosat la slow cooker Crock Pot
Postat de: mirela0911Se spala ciolanul, se indeparteaza ata cu care a fost infasurat si se tamponeaza de surplusul de apa. Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie in 2 sau in 4, in functie de cat... Citeste continuarea
Ciorba de gaina cu dovlecel si galuscute
Postat de: mihaelar63Legumele se curata si se spala . Pulpele de gaina se curata si se spala bine . Morcovul se taie rondele . Ceapa si ardeiul se taie cubulete . Rosiile se curata... Citeste continuarea
Pulpa de miel cu piper rosu la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot
Postat de: mihaelar63Pulpita de miel se spala si se curata cu atentie. Rasniti sau zdrobiti in mojar jumatate din boabele de piper rosu . Se freaca cu sare, piper culamie si piper rosu... Citeste continuarea
Carne de rata gatita la slow cooker Crock Pot
Postat de: mirela0911Carnea se spala si se sterge bine de surplusul de apa. Se cresteaza pe partea cu pielea apoi se pune la prajit pe toate partile intr-o tigaie, pana ce rumeneste usor. Se scoate carnea pe o... Citeste continuarea
Ciorba simpla de fasole galbena pastai
Postat de: mihaelar63Pastaile de fasole galbena rotunda se spala, se curata de capete si se rup / taie la marimea preferata. Imi place ca bucatica de fasole sa fie cat mai micuta, cam 3 cm .... Citeste continuarea