Sa profitam din plin de sezonul capsunilor, cele de gradina, aromate si parfumate. Eu cumpar un kilogram pe zi :D , jumatate il mananc la chiuveta, in timp ce spal capsunile :)
Ingrediente
- 500 g capsuni
- 6 oua
- 6 linguri cu zahar pudra
- 6 linguri cu faina
- o lingurita zeama de lamaie
- o lingurita coaja de lamaie
- zahar pudra pentru decor
Portii: 8-
Timp de preparare:
sub 60 minute
noteaza reteta
Mod de preparare
Capsunile se spala si se presara cu putin zahar. Se lasa deoparte pana pregatim aluatul de pandispan. Se incinge cuptorul.
Se separa ouale, galbenusurile se bat cu zaharul pudra. Se adauga cate o lingura de zahar si bate cu mixerul foarte bine, pana terminam toata cantitatea. Trebuie sa devina foarte pufoase si zaharul sa fie topit.
Se adauga apoi faina, in ploaie, cate o lingura, pe rand. Se amesteca de sus in jos, foarte usor, cu o lingura de lemn.
Albusurile se bat spuma cu zeama si coaja de lamaie, apoi se pun peste galbenusuri. Tot cu lingura se incorporeaza, foarte usor, pana se amesteca bine albusurile cu galbenusurile. Si gata! E foarte simpla compozitia.
Intr-o tava 20x30 cm se pune hartie de copt (eu mototolesc hartia bine in mana si apoi o asez in tava, se pune mult mai usor), apoi se rastoarna compozitia, niveland cu lingura. Se aseaza deasupra capsunile scurse de zeama lasata.
Se pune prajitura la cuptor, la foc mediu, pana se rumeneste putin si trece testul scobitorii (tava trebuie pusa mai sus in cuptor).
Cand este gata, se scoate tava, se lasa putin la racit, apoi se taie prajitura si se cerne deasupra cu zahar pudra.
|
|
|
Comentarii (20)
ce bine arataa 
Chiar ma gandeam azi la o tarta cu capsuni. 
Tocmai am mai mancat o bucatica E tare racoritoare! Abia astept sa fac cu visine 
Woow, maine o fac. Poate ma cere din nou de nevasta !
Si chiar cu capsuni nu am facut niciodata, nici o prajitura ! 
Dany, iti tin pumnii! Sa te ceara de nevasta , ca prajitura iese sigur
De mult nu am facut....Este un fel de pandispan cu capsuni... si foarte aromat!
Sa ma ceara din nou.Sau sa spuna"Multumesc Doamne, pentru praji si pentru nevasta, ca s-a dat la brazda. "
Dany, pai inseamna ca te-a mai cerut pana acum?? si ai zis Nu?
Un Nu,nu,nu, care de fapt a fost Da. Te-am cam bagat in ceata ? 
Am facut si eu, este superba - am primit pmulte laude de la oaspeti. Azi o pun si pe site-ul meu
Ma bucur, Lena! 
ce frumoasa si galbena si crescuta!ce este ,este.bucatarasul oana,este cel mai talentat.dar ce fac cu zeama care o lasa capsunile....o beau,nu?
Ca sa nu-ti cada capsunile spre partea de jos , inainte de a le pune da-le prin faina! Oana, ai facut tarta cu oua de tara?
Da, Buni, cu oua de tzara.
ooo ce bine arata!!!! tre sa fac si eu numai ca aici nau capsunile nici un gust 
eu fac cu afine
Pana acum am facut cu visine,dar vad ca arata bine si cu capsuni!
O sa fac si eu cat mai sunt capsuni la piata!
Da, fetelor, merge cu orice fruct ! aceeasi reteta eu fac cu visine, caise, zmeura si capsuni, cred ca e super si cu afine
Foarte bine arata
Ce bine ti-a iesit...mie nu-mi iese cum trebuie de loc
o singura data mi-a iesit superba si ...atat!de atunci,nu-mi mai reuseste.oricum,super buna prajiturica,felicitari 5 furcu mari
Ramo, secretul este sa amesteci foarte, foarte incet albusurile in crema de galbenusuri, cu lingura, de jos in sus, asta-i tot! sper sa-ti iasa data viitoare Am facut si eu pana acum de cateva ori cu capsuni, tare buna e 
Adauga comentariu:
Cele mai noi retete
vezi toate retetele
Cele mai ... in 7 zile
Cele mai citite
.jpg "Clatite pufoase"){kind=small}
Ultimele comentarii
nadina73
rocsi cu tine nici nu mai discut ,tu ai potie...
Farfalle colorate cu mozzarella si cascavalPartener Jurnalul
reteta zilei
Castraveti in otet
Postat de: Oana
Sau bulgaresti, sunt perfecti langa o fripturica! Citeste continuarea
Cu de toate
Ustensile de bucatarie
Vasele de lut - ce facem cu ele?
Nevoia i-a invatat pe oameni, in vremurile trecute, sa foloseasca 3-4 tipuri de vase pentru a gati mancarea. Consumerismul il obliga insa acum pe acelasi om sa foloseasca mii de vase. Zeci de materiale diferite, mii de modele, zeci de...
