Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci

de epurasha2bb in Ficat, 29 Iul 2010 | 3309 vizualizari

 

am inghitit aproape nemestecat de bun ce a fost!

 

INGREDIENTE

  • vreo 5 ficatei de pui
  • 1 ceapa mica
  • 1 graunte de usturoi
  • 1/2 ardei rosu capia
  • 3 ciuperci
  • 1 ou
  • 100 g cascaval
  • sare
  • piper
  • 1 rosie mare de tot de gradina sau 2 mai mici
  • unt cat o nuca
  • patrunjel verde
  • 1 farfurie de mamaliga 
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci:

Ficateii se spala si apoi se soteaza intr-o tigaie cu unt si putina apa acoperiti.snt gata cand sunt maoi si patrunsi in interior fara sa mai fie sange.

Se curata ciupercile si ceapa si se taie ciupercile lamele si ceapa solzisori.Ardeiul se spala si se curata de seminte, se taie rondelute.Se amesteca si se calesc in putin ulei.Apoi se adauga si garntele de usturoi taiat feliute subtiri si un parf de sare si piper.Se curata rosia de coaja si cotor si se paseaza cu blenderul,se dauga apoi sosul obtinut in tigaie alaturi de celelalte.Ultimadata adaugam si ficateii taiati bucatele mici.Mai lasam sa se ingroase putin.

Ungem bine cu unt o tavita 9eu am folosit tavita de silicon inimioara) si apoi asezam un strat de mamaliga pe care am amestecat-o cu un ou batut si cascaval ras.Se batatoreste bine sa aratae ca un blat.Apoi deasupra asezam sosul de ficatei cu ciuperci.Deasupra de tot presaram si putin cascaval ras si bagam la cuptorul incins anterior.

Lasam sa se rumeneasca si servim caldut cu patrunjel verde deasupra.

Este atat de bun ca nu te poti opri din mancat!

 

RETETA IN IMAGINI

Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-0
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-1
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-2
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-3
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-4
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-5
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-6
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-7
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-8
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-9
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-10
Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci-11

COMENTARII (14)

mena29

mena29 1

30.07.2010, 07:44

ce buna e






madi_marin

madi_marin 1

30.07.2010, 08:49

epurasha......multumesc frumos.....

epurasha2bb

epurasha2bb 1

30.07.2010, 16:07

fetele va invit pe toate cu dragpupiciacum stati ca vin si eu sa pap la voi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!