Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci

de epurasha2bb in Ficat, 29 Iul 2010 | 3261 vizualizari

 

am inghitit aproape nemestecat de bun ce a fost!

 

INGREDIENTE

  • vreo 5 ficatei de pui
  • 1 ceapa mica
  • 1 graunte de usturoi
  • 1/2 ardei rosu capia
  • 3 ciuperci
  • 1 ou
  • 100 g cascaval
  • sare
  • piper
  • 1 rosie mare de tot de gradina sau 2 mai mici
  • unt cat o nuca
  • patrunjel verde
  • 1 farfurie de mamaliga 
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci:

Ficateii se spala si apoi se soteaza intr-o tigaie cu unt si putina apa acoperiti.snt gata cand sunt maoi si patrunsi in interior fara sa mai fie sange.

Se curata ciupercile si ceapa si se taie ciupercile lamele si ceapa solzisori.Ardeiul se spala si se curata de seminte, se taie rondelute.Se amesteca si se calesc in putin ulei.Apoi se adauga si garntele de usturoi taiat feliute subtiri si un parf de sare si piper.Se curata rosia de coaja si cotor si se paseaza cu blenderul,se dauga apoi sosul obtinut in tigaie alaturi de celelalte.Ultimadata adaugam si ficateii taiati bucatele mici.Mai lasam sa se ingroase putin.

Ungem bine cu unt o tavita 9eu am folosit tavita de silicon inimioara) si apoi asezam un strat de mamaliga pe care am amestecat-o cu un ou batut si cascaval ras.Se batatoreste bine sa aratae ca un blat.Apoi deasupra asezam sosul de ficatei cu ciuperci.Deasupra de tot presaram si putin cascaval ras si bagam la cuptorul incins anterior.

Lasam sa se rumeneasca si servim caldut cu patrunjel verde deasupra.

Este atat de bun ca nu te poti opri din mancat!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43811
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43812
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43813
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43814
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43815
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43816
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43817
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43818
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43819
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43820
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43821
retete culinare - Budinca de mamaliga cu ficatei si ciuperci 43822

COMENTARII (14)

mena29 1

30.07.2010, 07:44

ce buna e






madi_marin 1

30.07.2010, 08:49

epurasha......multumesc frumos.....

epurasha2bb 1

30.07.2010, 16:07

fetele va invit pe toate cu dragpupiciacum stati ca vin si eu sa pap la voi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D