Budinca ruseasca de cartofi

Se fierb cartofii in coaja. Cand s-au fiert se iau de pe foc si se pun in apa rece.

Se decojesc si se taie in cubulete.

Intr-un bol se amesteca ouale cu smantana si branza de burduf.

Se adauga cartofii,se amesteca usor si se pun in tava unsa in prealabil. Eu am folosit o forma de chec din silicon si am sarit peste pasul acesta.

Se da la cuptor si se tine cam 40 de minute.