Cartofi umpluti

de lia maria in Mancaruri cu carne, 2 Iun 2010 | 2552 vizualizari

 

Foarte gustosi si hranitori alaturi de o portie mare cu slata de cruditati.

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari
  • 500g carne macinata de porc (sau pasare)
  • 300g ciuperci
  • 4 fire ceapa verde
  • 1 ardei kapia rosu
  • 200g cascaval ras
  • 2 oua
  • 3 linguri ulei
  • marar verde
  • cimbru verde
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi umpluti:

Cartofii se spala si se pun la fiert, dar trebue sa avem grija sa nu-i fierbem prea tare (eu iam fiert 15’), apoi se scurg de apa si se lasa la racit.

Spalam ceapa, ardeiul si ciupercile marunt. Intr-o tigaie punem o lingura de ulei si cand s-a incins adaugam ceapa si ardeiul, calim 2-3’ si adaugam si ciupercile. Amestecam si lasam sa fiarba pana scade toata apa lasata de ciuperci, cam 5’ apoi luam tigaia de pe foc si golim legumele  intr-un bol. In aceiasi tigaie(sau alta) punem carnea macinata si o dinstuim 3-4’ pana-si schimba complet culoarea, dar fara sa o prajim. Peste carne adaugam legumele si frunzele maruntite. Batem cele doua oua si le rasturnam peste compozitie. Amestecam, asezonam cu sare si piper,mai lasam 1-2’ si umplutura este gata.

Tapetam o tava cu hartie de copt pe care o stropim cu 1 ligura de ulei.

Cartofii ii sectionam in doua, pe lungime si ii scobim. Punem cate putin cascaval in scobitura, apoi ii umplem. Ii asezam in tava, presaram peste ei, restul de cascaval, ii stropim cu uleiul ramas si ii dam la cuptor, la foc moderat, pentru 50’.

Se servesc, calzi, cu salata de cruditati.  Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cartofi umpluti 35564
retete culinare - Cartofi umpluti 35565
retete culinare - Cartofi umpluti 35566
retete culinare - Cartofi umpluti 35567
retete culinare - Cartofi umpluti 35568
retete culinare - Cartofi umpluti 35569
retete culinare - Cartofi umpluti 35570
retete culinare - Cartofi umpluti 35571
retete culinare - Cartofi umpluti 35572
retete culinare - Cartofi umpluti 35573
retete culinare - Cartofi umpluti 35574
retete culinare - Cartofi umpluti 35575
retete culinare - Cartofi umpluti 35576
retete culinare - Cartofi umpluti 35577
retete culinare - Cartofi umpluti 35578
retete culinare - Cartofi umpluti 35579
retete culinare - Cartofi umpluti 35580
retete culinare - Cartofi umpluti 35581
retete culinare - Cartofi umpluti 35582
retete culinare - Cartofi umpluti 35583

COMENTARII (16)

Adinacarla 1

02.06.2010, 23:45

arata foarte bine imi vine sa intind mana si sa-mi iau o portie de pe monitor

lia maria 1

03.06.2010, 09:06

Va multumesc si credeti-ma este o mancare deliciosasi merge si o bere dupa

housy 1

27.06.2010, 12:02

noo.....d-astia si io fac !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21