Castraveciori murati - "bulgaresti"

de Sim0na in Muraturi, 9 Aug 2012 | 3949 vizualizari

 

Asa cum va spuneam, mama mea e cea mai tare la acrituri :)) Cineva ar spune ca si acum 33 de ani era buna de "facut" acrituri :P
Binenteles, cum se intampla in viata, mereu il are alaturi pe cicalitorul de tata! Nici nu s-ar mai acri muraturile daca n-ar cicali el :))) Deci impreuna fac minunatiile de conserve, cu care ne delectam si noi, "aia mari" si "aia mici" din Italia :) Credeati ca scapa sor-mea de niste pachete cu conserve ?! (nu ca nu i-ar place!)
Castraveciorii bulgaresti sunt preferatii mei. Si ii mananc cu orice: supa de pui (stiu, e de ras!), mancarici gatite, friputurele, salate, etc.
Cand am intrebat-o pe mama reteta... prima oara am ametit. Si am reluat... si cica cam asa se procedeaza:

 

INGREDIENTE

  • castraveti
  • ceapa
  • usturoi
  • 30 ml otet / borcan
  • 1 lingurita sare / borcan
  • 2 lingurite zahar / borcan
  • boabe mustar
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveciori murati - "bulgaresti":

Se spala bine-bine castraveciorii si se taie la capete. Se taie ceapa solzisori si impreuna cu usturoiul se aseaza pe fundul borcanelor. Castraveciorii se aseaza si ei in borcane. Se pune in fiecare borcan cate 30 ml otet si se umple cu apa. Cand toate borcanele au fost umplute cu apa si otet, se rastoarna compozitia din borcane intr-un vas incapator si se adauga 1 lingurita de sare si 2 lingurite de zahar ptr fiecare borcan. Se amesteca bine pana se dizolva si se pune din nou in borcane. Se adauga boabe de mustar, se sigileaza cu capac si se fierb la bain-marie 5 minute din momentul in care incepe sa fiarba. Se stinge focul si se lasa 20 min in apa in care au fiert. Se aseaza cu capacul in jos unde se lasa 12 ore.

 

TIPS-URI

1

cantitatile sunt in functie de numarul de borcane pe care il face fiecare

2

borcanul cu care masoara mama este de 800g

RETETA IN IMAGINI

Castraveciori murati - "bulgaresti"-0
Castraveciori murati - "bulgaresti"-1
Castraveciori murati - "bulgaresti"-2
Castraveciori murati - "bulgaresti"-3

COMENTARII (16)

Rux

Rux 1

10.08.2012, 19:36

Excelenti...merg perfect la orice mancarica fie ea chiar si de legume

Rocsi

Rocsi 1

10.08.2012, 20:33

Vrem si noi sa punem zilele astea ca am auzit ca in curand nu o sa mai fie!

Sim0na

Sim0na 1

10.08.2012, 21:06

Alinutza80
RuxyRux, si astia sunt usor dulcegi, deci cred ca sunt pwe placul tau si da, merg la orice!!
rocsi_1612, cu siguranta preturile vor exploda.. De gasit vei mai gasi, ptr ca in solare abia acum pun castravetii - mana a doua cum zic ei, dar preturile vor foarte mari!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!