Ceafa de porc la cuptor

de carmenvlad in Porc, 1 Mai 2011 | 5930 vizualizari

 

Este o reteta cu multe calorii, buna pentru gurmanzi si iubitori de carne de porc.

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati ceafa de porc
  •  50 ml ulei de masline
  • ¼ lingurita cimbru
  •  ¼ lingurita busuioc
  •  ½ lingurita boia de ardei iute
  •  Sare si piper dupa gust
  • 100 ml vin alb
  • 1 lingurita patrunjel verde tocat
  • 3 linguri pasta de tomate diluata cu apa calduta
  • 3-4 catei de usturoi sau 3-4 fire usturoi verde  
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc la cuptor:

Bucatile de ceafa se bat usor cu ciocanul de snitele, se ung cu ulei de masline pe amandoua partile, se condimenteaza cu sare, piper, cimbru, busuioc si boia de ardei iute. Se stropeste cu vin alb si se lasa la temperatura camerei  1-2 ore. Apoi se aseaza carnea in tava de friptura, se adauga si sosul ramas, se acopera cu un capac si se da la cuptor pentru 1 ora (din cand in cand carnea se intoarce de pe o parte pe alta si se stropeste cu sosul din tava). Cand este aproape gata se scoate capacul, se lasa sa se rumeneasca putin carnea timp de 10 minute si se pune peste friptura pasta de tomate diluata cu apa calduta si usturoiul taiat marunt. Se mai lasa 5 minute, se scoate de la cuptor si se presara paterunjel verde tocat marunt. Se serveste cu cartofi la cuptor sau cu orice alta garnitura doriti.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101871
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101872
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101873
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101874
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101875
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101876
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101877
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101878
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101879
retete culinare - Ceafa de porc la cuptor 101895

COMENTARII (16)

elena1988 1

02.05.2011, 13:03

cristiana_dana 1

03.05.2011, 13:51

carmenvlad 1

03.05.2011, 19:50

Va multumesc tuturor.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D