Chec cu cacao și stafide

de Panacris in Dulciuri, 6 Oct 2013 | 1607 vizualizari

 

Vroiam ceva dulce, cu multă cacao și super rapid! GabrielaCuisine m-a inspirat ;) A ieșit un chec super ciocolatos, colorat și delicios;)

 

INGREDIENTE

  • Ouă 4 bucăți,
  • Lapte grăsime 1,5 % 100 ml,
  • Zahăr tos 360 g,
  • Unt grăsime 85% 250 g,
  • Pudră de cacao 80 g,
  • Praf de copt 1 plic,
  • Zahăr vanilinat 1 plic
  • Făină albă de grâu 300 g,
  • Coajă de lămâie zaharisită 1 linguriță,
  • Esență de rom ½ fiolă,
  • Esență butter-vanille ½ fiolă,
  • Stafide 100 g.
  • Pentru glazură:
  • glazură din lichior de ouă de la Dr. Oetker
  • 1 plic glazură de ciocolată la rece de la Dr.Oetker 1 plic,
  • bombonele colorate și de ciocolată
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu cacao și stafide:

Untul topit se bate energic cu zahărul, gălbenușurile, zahărul vanilinat, un praf de sare, praful de copt amestecat cu coaja de lămâie zaharistă și făina cernută cu praful de cacao. Albușurile se bat separate energic, până ce se obține o spumă consistent, apoi se adaugă la amestecul de mai sus amestecându-se ușor, până ce se încorporează. La final se adaugă stafidele și se amestecă ușor pentru a se îngloba în aluat. În două  tăvi de chec, sau una mai mare,  tapetate cu foaie de pergament se răstoarnă compoziția rezultată, apoi se dă la copt în cuptorul preîncins mai întâi la 200 grade, cca. 5 minute apoi la foc mic cca. 160 grade cca. 40 de minute. După ce trece testul scobitorii, checurile se scot din cuptor, se lasă la răcit, apoi se ornează cu glazură de lichior de ouă sau de ciocolată și bombonele colorate.  

 

RETETA IN IMAGINI

Chec cu cacao și stafide-0
Chec cu cacao și stafide-1
Chec cu cacao și stafide-2
Chec cu cacao și stafide-3
Chec cu cacao și stafide-4
Chec cu cacao și stafide-5
Chec cu cacao și stafide-6
Chec cu cacao și stafide-7
Chec cu cacao și stafide-8
Chec cu cacao și stafide-9
Chec cu cacao și stafide-10
Chec cu cacao și stafide-11
Chec cu cacao și stafide-12
Chec cu cacao și stafide-13
Chec cu cacao și stafide-14
Chec cu cacao și stafide-15
Chec cu cacao și stafide-16
Chec cu cacao și stafide-17
Chec cu cacao și stafide-18
Chec cu cacao și stafide-19
Chec cu cacao și stafide-20
Chec cu cacao și stafide-21
Chec cu cacao și stafide-22

COMENTARII (26)

diana_k

diana_k 1

07.10.2013, 10:12

Cris2711

Cris2711 1

07.10.2013, 12:48

diaconta

diaconta 1

07.10.2013, 15:23

cam bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!