Cheesecake cu lamaie

de Corinuta in Prajituri, 11 Iul 2013 | 12193 vizualizari

 

Tare buna prajitura, fix pe gustul meu asa acrisoara! Unde mai pui ca nici n-am deschis cuptorul ca sa o fac, deci e perfecta pentru vara!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 250 g biscuiti
  • 150 g unt
  • 1 lamaie
  • Pentru crema de lamaie:
  • 3 oua
  • 125 g zahar
  • 2 lamai
  • 1 lingura cu varf amidon
  • 50 g unt
  • Pentru crema de branza:
  • 500 g branza quark
  • 200 ml frisca lichida
  • 2 linguri zahar praf
  • 1 pliculet gelatina
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu lamaie:

Prima data pregatim blatul: se zdrobesc biscuitii, untul se topeste, se razuie coaja de lamaie si se stoarce zeama. Amestecam bine biscuitii zdrobiti cu untul topit, coaja si zeama de lamaie. Amestecul rezultat se intinde intr-o tava rotunda cu margini detasabile, tapetata cu hartie de copt sau folie alimentara, apoi se da la frigider.

Pentru crema de lamaie: intr-un bol mixam ouale cu zaharul pana se topeste. Razuim coaja de la lamai si le stoarcem, apoi amestecam zeama cu amidonul, peste care turnam compozitia cu aoua si coaja razuita. Se fierbe crema pe aburi 5-10 minute pana devine consistenta ca o budinca. Se ia de pe aburi, se amesteca cu untul si se lasa la racit.

Se bate frisca spuma si cand e aproape gata se adauga zaharul si se mai mixeaza putin. Adaugam cate o lingura de branza, mixand incet pana o incorporam pe toata, apoi crema de lamaie si gelatina preparata asa cum scrie pe ambalaj.

Se toarna crema obtinuta peste blat si se da la frigider pana se intareste. Se orneaza dupa preferinte, sau se serveste asa simplu.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

la crema de lamaie puteti adauga si o pastaie de vanilie

2

eu am facut prajitura in tava de 26 cm diametru, asa am avut, dar puteti face in tava mai mica, va iesi mai inalta

3

puteti pastra 2 linguri din crema de lamaie pentru ornat deasupra

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243958
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243960
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243961
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243962
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243963
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243964
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243967
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243969
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243970
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243971
retete culinare - Cheesecake cu lamaie 243972

COMENTARII (44)

epurasha2bb 1

12.07.2013, 22:47

bia_nik 1

13.07.2013, 20:38

Acum am bagat-o la frigi, cred ca e delicioasa

NutiR 1

17.05.2014, 01:55

Am facut-o si eu, e delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S