Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon

de Toamna07 in Ciorbe, 27 Oct 2012 | 4808 vizualizari

 

Va poftesc la masa sa serviti o farfurie plina de ciorba savuroasa cu afumatura,smanatana si tarhon.
Tarhonul pune in evidenta gustul afumaturii.
Pregatiti aceasta ciorbica pentru familia dumneavoastra si veti simti aprecierea lor.:)

 

INGREDIENTE

Ingrediente :

  • 1 kg coaste afumate de porc
  • 2 ardei grasi
  • 1 radacina de telina mica
  • 1 pastarnac
  • 2 morcovi
  • 3 cartofi
  • 1 ceapa
  • 4 galbenusuri de ou
  • 400 g smanatana
  • tarhon uscat
  • 2 litri de bors de casa
  • sare si piper alb
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon:

Mod de preparare:

Am spalat scaricica sub jet de apa calduta si apoi am taiat-o bucati.

Am pus afumatura la fiert in 4 litri de apa si cand am vazut ca incepe sa se inmmoaie am aruncat peste ea radacinoasele taiate marunt.Dupa cateva clocote s-au pus la fiert si restul de legume.
Borsul l-am dat in fiert si l-am adaugat in oala cand legumele erau fierte al dente.
Galbenusurile au fost amestecate cu smanatana,sare si piper alb.Am pus un polonic de ciorba peste acest amestec si apoi am turnat in oala.
Gata, acum am dres ciorba minunat de aromata.
La final am presarat 2 linguri de tarhon si dupa un clocot, am inchis.

Pentru toti  gurmanzii,pofta buna!:)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon 184822
retete culinare - Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon 184823
retete culinare - Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon 184824
retete culinare - Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon 184825

COMENTARII (14)

Toamna07 1

29.10.2012, 11:08

Multumesc!

Krystyan Trendy 1

06.12.2013, 15:05

foarte buna ciorbica

babi5 1

15.12.2014, 14:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S