Ciorba de ciuperci Champignon

de marcela1979 in Ciorbe, 6 Mai 2014 | 4923 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciuperci champignon
  • 1 ou
  • 200 gr smantana
  • 3 morcovi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1/4 telina
  • 1 ceapa rosie
  • 5-6 catei usturoi
  • 1 legatura frunze patrunjel
  • sare,piper
  • 3 linguri ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ciuperci Champignon:

Se pune apa la fiert. Se curata legumele si se spala. Cand apa incepe sa fiarba se adauga ceapa taiata .Morcovul, telina se curata, se spala si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o tigaie se pune ulei si se pun morcovii si telina razalite, apoi se adauga si ardeiul kapia tocat cubulete mici. Se calesc toate pana se inmoaie si se adauga in oala cu ciorba. Ciupercile se curata, se spala si se taie in cuburi mari. Se adauga in ciorba sa fiarba. Cand sunt fierte toate se adauga usturoiul tocat marunt.

Se face dressingul din 1 galbenus de ou si smantana ,se aduce la aceeasi temperatura cu ciorba apoi se toarna in fir subtire in ciorba. Albusul se pune in ciorba. Se potriveste de sare si piper si se presara frunze de patrunjel verde tocat.

Se serveste calda.

 

TIPS-URI

1

Cand se pune dressingul focul trebuie sa fie mic

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de ciuperci Champignon-0
Ciorba de ciuperci Champignon-1
Ciorba de ciuperci Champignon-2
Ciorba de ciuperci Champignon-3
Ciorba de ciuperci Champignon-4
Ciorba de ciuperci Champignon-5
Ciorba de ciuperci Champignon-6
Ciorba de ciuperci Champignon-7

COMENTARII (7)

Bya Ralu 1

06.05.2014, 14:48

buna

Rocsi 1

06.05.2014, 19:21

_Alina_ 1

07.05.2014, 11:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41